Espárragos de Navarra 12 frutos 660 grs La Catedral de Navarra

15,70  IVA incluido

12 frutos || 26,78 € / kg

  • Los Espárragos La Catedral de Navarra 12 frutos son unos espárragos en conserva recolectados en las fincas que La Catedral de Navarra tiene en Mendavia, Navarra.
  • Se recogen durante los meses de abril y mayo y se someten a un primer proceso de selección en la propia finca, donde se eligen por su calidad y tamaño.
  • Espárragos de calibre muy grueso, (12 espárragos por lata) escaldados antes de ser pelados.
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Comprar Espárragos La Catedral de Navarra 12 frutos siempre es una buena opción pues los Espárragos La Catedral de Navarra 6-8 frutos son unos espárragos en conserva recolectados en las fincas que la Catedral de Navarra tiene en la localidad de Mendavia, Navarra. Recogidos durante los meses de abril y mayo, los espárragos La Catedral de Navarra son sometidos a un primer proceso de selección en la propia finca, donde son seleccionados por su calidad y tamaño.

Nos encontramos ante unos espárragos de calibre muy grueso, (12 espárragos por lata) escaldados antes de ser pelados para conservar todo su sabor natural, como recién recogidos de la huerta.

Sobre los Espárragos de Navarra 12 frutos 660 grs La Catedral de Navarra

El origen de este espárrago de gran calidad se encuentra en la localidad navarra de Mendavia y posee la Indicación Geográfica Protegida: Espárrago de Navarra. Estos espárragos de primera se elaboran de forma artesanal por la prestigiosa marca La Catedral de Navarra y los únicos ingredientes que lleva son: espárragos blancos, sal, agua y acidulante. Por ello, los Espárragos de Navarra 12 frutos 660 grs La Catedral de Navarra son aptos tanto para alérgicos a la lactosa, como al gluten, los frutos secos o el huevo.

Espárragos de La Catedral de Navarra

La Catedral de Navarra, referencia en conservas vegetales recogidas de las mejores huertas navarras, es una de las marcas con mayor calidad para luchar contra el producto invasor de Perú y China. No hay comparación. El auténtico espárrago de Navarra no tiene competidores.

La Catedral de Navarra, además, maneja siempre un producto de calidad excepcional y al que cuida y mima con esmero. El espárrago de La Catedral de Navarra se cultiva en tierras de la ribera fértil del Ebro y se recoge a mano y por la noche para evitar que se dañen con la luz directa del sol. Los espárragos de Navarra son recogidos entre abril y junio, se escaldan siempre antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas y poseen cierto amargor por la denominación.

¿Por qué La Catedral de Navarra?

Porque La Catedral de Navarra es una de las más prestigiosas marcas de conservas vegetales de la huerta de Navarra. Una de las bases sobre las que se sustenta la empresa es que la región navarra les regala la exquisitez del producto mientras que ellos solo la preservan para los paladares más exigentes.

La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años en el sector de las conservas vegetales gracias a su compromiso con la calidad y a su respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de La Catedral de Navarra se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas. Los frutos son elaborados y conservados nada más llegar del campo, y cada paso del proceso vela por que no se pierda ni una pizca de su autenticidad.

Historia de LC

La historia de La Catedral de Navarra se remonta a la primera mitad del siglo pasado. Durante la Guerra Civil Española, las madres de los soldados ya conservaban vegetales, guisos y patés para sus hijos, y en la posguerra era también fundamental guardar el máximo de alimentos en su temporada para disponer de ellos todo el año. Las conservas se convirtieron en algo necesario y cotidiano, sobre todo en regiones como la ribera navarra, donde la fértil huerta regalaba productos exquisitos que merecía la pena guardar.

Petra López, abuela del actual propietario de La Catedral de Navarra, comenzó entonces en Mendavia un pequeño negocio de cerrado de botes, combinando el conocimiento del campo con un marcado carácter emprendedor. Ella y su familia sellaban con estaño tanto sus propias conservas vegetales como las que preparaba en sus casas la gente del pueblo. A mediados de los años 40 vendían ya alcachofas, tomate, pimientos, espárragos blancos y puerros. Desde entonces, todos los esfuerzos de la familia se han dirigido a obtener las mejores verduras y conservar intacto su sabor, lo que ha convertido a La Catedral de Navarra en un sinónimo de calidad.

Sinónimo de calidad

Los productos de La Catedral de Navarra poseen numerosos certificados de calidad que avalan la exquisitez de sus productos. Entre ellos destacan las denominaciones de origen: Piquillo de Lodosa, Alcachofa de Tudela, Espárrago de Navarra y Aceite de Navarra. Pero también poseen los certificados: IFS, Cultivo Ecológico y BRC.

La Catedral de Navarra cuenta cada vez con más cultivos de agricultura ecológica, gracias a los cuales ha obtenido la certificación europea para estos productos. Con este sello, se garantizan prácticas como la rotación de cultivos, los estrictos límites en el uso de productos químicos o el cultivo de variedades autóctonas.

La BRC es una norma desarrollada por el Consorcio Británico de Detallistas (British Retail Consortium) en 1998 que garantiza la seguridad y controla los requisitos legales de los proveedores. El BRC se basa en el análisis de los riesgos en puntos críticos de control (HACCP), el sistema de gestión de la calidad, ambiente de la fábrica, control del producto y control de los procesos y trabajadores.

Por su parte, la norma IFS (International Food Standard) es imprescindible para exportar a Francia y Alemania, aunque otros países como Suiza, Austria, Bélgica o Polonia están apostando también por este modelo. Con el mismo objetivo de seguridad alimentaria que la BRC, nace en el 2002 cuando la Unión Federal de la Asociación y la Distribución alemana (BDH) y la Federación del Comercio y la Distribución Francés (FDC) la desarrollan bajo el paraguas de la Global Food Safety Initiative.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 1 kg
€ / kg

26,78

Formato

12 frutos

Dirección fabricante

Calle Virgen de Legarda, 66, 31587 Mendavia, Navarra

Ingredientes

Espárragos blancos, sal, agua y acidulante.

Marca

La Catedral de Navarra

Nº de frutos

12 Espárragos blancos

Origen

Mendavia ( Navarra)

Denominación de origen

Espárrago de Navarra

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

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por 100 grs.
Valor energético 75,5 (kj) / 18 (kcal)
Grasas 0,3 g. de las cuales saturadas 0.
Hidratos de carbono 1,8 g. de los cuales azúcares 1,1 g.
Proteínas 1,3 g
Sal 1 g.


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