Crema de Chocolate Negro Grashoff

Comprar Crema de Chocolate Negro Grashoff siempre es buena idea pues la crema de chocolate negro Grashoff es elaborada de manera artesanal en la localidad alemana de Bremen a partir de chocolate negro y azúcar. Grashoff comenzó siendo uno de los mejores restaurantes de Alemania y a partir de 1.872 se adentró en la elaboración de productos delicatessen para sus comensales. Desde esa fecha, Grashoff se ha convertido en una de las instituciones gourmet en Alemania de mayor reconocimiento.

La crema de chocolate negro es uno de los sabores que más gusta a los amantes del chocolate. Su sabor intenso a chocolate puro y una textura densa pero fácil de untar convertirá a esta crema de chocolate en la manera más dulce de degustar una rebanada de pan recién tostado. Te recomendamos que la pruebes como cobertura de tartas o incluso como relleno, a parte de ahorrar tiempo en la cocina conseguirás un sabor muy intenso y exquisito.

¿Por qué comprar Gashoff?

Porque Grashoff es una compañía con una larga trayectoria a sus espaldas y os vamos a contar un poco sobre ellos. El 23 de abril de 1872 Brüne Grashoff abrió sus puertas en la casa Schüsselkorb 23 en Bremen, la tienda de delicatessen que aún existe. Desde el principio, vendió bombones frescos de Bruselas, empanadas de Francia y verduras de los Países Bajos, ¡y solo con transporte en tren y carro tirado por caballos y sin refrigeración eléctrica!

En junio, Brüne Grashoff gestionará la restauración con motivo de la adopción de la expedición austrohúngara para encontrar la restauración del Polo Norte en Bremerhaven. El gran éxito de este evento llevó a una gran fama regional para la joven compañía.

Poco después de abrir el Bremen, el periódico informó el domingo 9 de junio de 1872 bajo el título “Cosas de Bremen”: “El acto de delicadeza de Grashoff en la canasta de tazones, que ofrece una gran selección, es cada vez más el favor del público , La joven empresa ya goza de una reputación que se extiende más allá del paisaje urbano. Habla por el hecho, entre otras cosas, de que desde este establecimiento, los mejores platos para la cena, que se celebran en Bremerhafen en honor a la expedición del Polo Norte de Austria, están relacionados.

Durante 28 años, Brüne Grashoff ha manejado exitosamente su negocio. Sin embargo, como no tenía herederos, vendió su tienda de delicatessen el 20 de abril de 1900 a Johann Georg Schmidt. En un anuncio conjunto, ambos anunciaron públicamente la adquisición del negocio.

El joven comprador de Achim continuó de la mejor manera posible. En 1928 Johann Georg muere inesperadamente y su esposa Louise, cariñosamente llamada “Lilli” por la gente de Bremen, asume la gestión sin más dilación. Se convirtió en una de las personalidades más respetadas de la ciudad hanseática.

En 1945 fue el final de la guerra: el edificio de negocios en la canasta de llaves es uno de los pocos que no son destruidos por bombardeos. Louise trajo la compañía después de la muerte de su esposo por la Gran Depresión y con su hijo Helmut y su nuera por la Guerra Mundial. Pero la alegría dura sólo brevemente. Ella murió en el mismo año.

En 1976, con motivo de una degustación de salchichas en el restaurante de la revista “Food & Drink”, se invita a Rudolf Landrock, el director de la carnicería de Bremen. Según el destino, su segunda hija, Elke, se casará con el joven Oliver D. Schmidt de Grashoff años más tarde, pero nadie podría haberlo imaginado en ese momento.

En el año 84 Oliver D. Schmidt comienza su entrenamiento como cocinero con de seis meses con Anton Mosimann en el Dorchester Hotel en Park Lane en Londres. Esto es seguido por años de entrenamiento en el Hotel Nassauer Hof en Wiesbaden y en el “pato vom Lehel” de Hans-Peter Wodarz.

En el año 96 Oliver D. Schmidt se convierte en chef de tiempo completo, economista de negocios y vendedor de delicatessen, y durante tres años en Grashoff, y ahora administra el negocio junto con su padre. Un año después, Oliver D. Schmidt publica su primer CD con títulos de jazz y bluest con el álbum “Schmidt’s Midnight Special”. Es la compañera perfecta para las últimas horas del día, damas del mundo y cócteles de martini secos. Oliver Schmidt abre el “Schmidt’s Wine & Sandwich Bar” en el mercado de flores de Bremen el 23 de enero de 1999. Una nueva idea culinaria enriquece el centro de la ciudad a partir de ahora.

El 13 de mayo de 2003, Grashoff’s Deli recibió el título de “Delicatessen of the Year 2003”. El mismo año Oliver D. Schmidt es honrado por su trabajo en la extensa lista de vinos con el “Premio Metternich 2007” otorgado por el productor de champán Fürst von Metternich a la “lista de vinos mejor comentada” en Alemania. El 23 de enero de 2009, el bar de vinos y sándwiches Oliver D. Schmidt cumplió 10 años.

En octubre de 2012, Elke Schmidt aprobó con éxito el examen para convertirse en sommelier frente al IHK Koblenz. Ella es, por tanto, la única maestra sommelier en la historia de la compañía, ¡y probablemente también de Alemania!