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Escamas de flor de sal de Añana
4,40 € IVA incluido
El kilo sale a 34,94 €
- Las escamas de flor de sal de Añana son unas láminas de pura sal de textura crujiente que se produce tras la evaporación de la salmuera. Las escamas de flor de sal de Añana son cosechadas a mano antes de que lleguen al fondo de la salina, durante los meses estivales, terminando en septiembre que es el mes en el cual comienza la temporada de lluvias en el valle salado.
- Las escamas de flor de sal de Añana se elaboran de una manera natural y totalmente sostenible. En su producción solo se utilizan elementos naturales con un excelente equilibrio medioambiental y ecológico. Estas escamas de sal podremos utilizarlas como potenciador de sabor de carnes y pescados, de intenso sabor a sal e iodo y una textura crujiente.
Las escamas de flor de sal de Añana son un producto gourmet que se obtiene de manera artesanal en Salinas de Añana, una localidad en el País Vasco, España. La flor de sal es conocida por su alta calidad y su sabor distintivo, y las escamas de flor de sal son una forma particularmente delicada y hermosa de presentar este producto.
La flor de sal se forma en la superficie de las salinas cuando el agua de mar se evapora, creando cristales de sal que se recogen cuidadosamente a mano. Las escamas de flor de sal son los cristales más finos y delicados que se recogen en este proceso y se caracterizan por su textura escamosa y su sabor suave y salino.
Las escamas de flor de sal de Añana son apreciadas en la gastronomía gourmet debido a su calidad y versatilidad. Se utilizan comúnmente como condimento final para realzar el sabor de una variedad de platos, desde carnes a la parrilla hasta ensaladas y chocolates. Debido a su textura crujiente y su sabor limpio, las escamas de flor de sal añaden un toque de sofisticación a cualquier plato.
La producción de flor de sal en Salinas de Añana se lleva a cabo siguiendo métodos tradicionales y sostenibles que han sido transmitidos de generación en generación. Esto contribuye a la alta calidad y autenticidad del producto.
En resumen, las escamas de flor de sal de Añana son un tesoro culinario apreciado en la gastronomía gourmet. Su delicada textura escamosa y su sabor suave las hacen ideales como un toque final para realzar el sabor de tus platos favoritos. Disfruta de la riqueza y la calidad de las escamas de flor de sal de Añana en tus creaciones culinarias.
Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.
De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.
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| Peso bruto (envase inc.) | 0,3 kg |
|---|---|
| € / kg | 34,94 |
1 Comentario: Escamas de flor de sal de Añana
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Isabel (propietario verificado) –
Me gustan mucho porque las muelo con un molinillo y consigo un sazonamiento ideal
Calidad Gourmet –
¡Genial! ¡Nos encanta tu método!
Si de esa forma eres capaz de encontrar el punto de sazonamiento que buscas es una idea estupenda.
Gracias por tu valoración Isabel.