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Espárrago La Catedral de Navarra 7/9 frutos Galón

46,00  39,11  IVA incluido

Galón de 975 grs.

  • El espárrago de Navarra La Catedral de Navarra 7/9 frutos en galón son espárragos blancos, sin fibras y con el característico punto amargo del espárrago de la Denominación.
  • Se cultivan siempre cerca de sus instalaciones en Mendavia (Navarra), y los escaldan antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas.
  • Se recolectan de abril a junio y es un esparrago en conserva con la I.G.P Espárrago de Navarra.
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Comprar Espárrago La Catedral de Navarra 7/9 frutos Galón siempre es una buena opción, pues el espárrago de Navarra La Catedral de Navarra 7/9 frutos en galón son espárragos blancos, sin fibras y con el característico punto amargo del espárrago de la Denominación. Los cultivan siempre cerca de sus instalaciones, y los escaldan antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas. Se recolectan de abril a junio y es un esparrago en conserva con la I.G.P Espárrago de Navarra.

Los espárragos La Catedral de Navarra son sometidos a un primer proceso de selección en la propia finca, donde son seleccionados por su calidad y tamaño. Nos encontramos ante unos espárragos de calibre muy grueso, (7-9 espárragos por tarro) escaldados antes de ser pelados para conservar todo su sabor natural, como recién recogidos de la huerta.

Sobre el Espárrago La Catedral de Navarra 7/9 frutos Galón

Para Comprar Espárrago La Catedral de Navarra 7/9 frutos Galón debes saber que el Espárrago La Catedral de Navarra 7/9 frutos Galón tiene un peso total aproximado de 1100 gramos aunque nos encontramos ante un galón de 975 gramos. El origen del Espárrago La Catedral de Navarra 7/9 frutos Galón se encuentra en la localidad navarra de Mendavia y se elabora por la famosa conservera La Catedral de Navarra. Para su elaboración, La Catedral de Navarra únicamente utiliza: espárrago blanco, agua y sal. Por tanto, el Espárrago La Catedral de Navarra 7/9 frutos Galón es apto tanto para alérgicos a la lactosa, como para alérgicos al huevo, al gluten o a los frutos secos.

¿Por qué La Catedral de Navarra?

Porque La Catedral de Navarra es una de las más prestigiosas marcas de conservas vegetales de la huerta de Navarra. Una de las bases sobre las que se sustenta la empresa es que la región navarra les regala la exquisitez del producto mientras que ellos solo la preservan para los paladares más exigentes.

La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años en el sector de las conservas vegetales gracias a su compromiso con la calidad y a su respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de La Catedral de Navarra se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas. Los frutos son elaborados y conservados nada más llegar del campo, y cada paso del proceso vela por que no se pierda ni una pizca de su autenticidad.

La historia de La Catedral de Navarra se remonta a la primera mitad del siglo pasado. Durante la Guerra Civil Española, las madres de los soldados ya conservaban vegetales, guisos y patés para sus hijos, y en la posguerra era también fundamental guardar el máximo de alimentos en su temporada para disponer de ellos todo el año. Las conservas se convirtieron en algo necesario y cotidiano, sobre todo en regiones como la ribera navarra, donde la fértil huerta regalaba productos exquisitos que merecía la pena guardar.

Petra López, abuela del actual propietario de La Catedral de Navarra, comenzó entonces en Mendavia un pequeño negocio de cerrado de botes, combinando el conocimiento del campo con un marcado carácter emprendedor. Ella y su familia sellaban con estaño tanto sus propias conservas vegetales como las que preparaba en sus casas la gente del pueblo. A mediados de los años 40 vendían ya alcachofas, tomate, pimientos, espárragos blancos y puerros. Desde entonces, todos los esfuerzos de la familia se han dirigido a obtener las mejores verduras y conservar intacto su sabor, lo que ha convertido a La Catedral de Navarra en un sinónimo de calidad.

Sinónimo de calidad

Los productos de La Catedral de Navarra poseen numerosos certificados de calidad que avalan la exquisitez de sus productos. Entre ellos destacan las denominaciones de origen: Piquillo de Lodosa, Alcachofa de Tudela, Espárrago de Navarra y Aceite de Navarra. Pero también poseen los certificados: IFS, Cultivo Ecológico y BRC.

La Catedral de Navarra cuenta cada vez con más cultivos de agricultura ecológica, gracias a los cuales ha obtenido la certificación europea para estos productos. Con este sello, se garantizan prácticas como la rotación de cultivos, los estrictos límites en el uso de productos químicos o el cultivo de variedades autóctonas.

La BRC es una norma desarrollada por el Consorcio Británico de Detallistas (British Retail Consortium) en 1998 que garantiza la seguridad y controla los requisitos legales de los proveedores. El BRC se basa en el análisis de los riesgos en puntos críticos de control (HACCP), el sistema de gestión de la calidad, ambiente de la fábrica, control del producto y control de los procesos y trabajadores.

Por su parte, la norma IFS (International Food Standard) es imprescindible para exportar a Francia y Alemania, aunque otros países como Suiza, Austria, Bélgica o Polonia están apostando también por este modelo. Con el mismo objetivo de seguridad alimentaria que la BRC, nace en el 2002 cuando la Unión Federal de la Asociación y la Distribución alemana (BDH) y la Federación del Comercio y la Distribución Francés (FDC) la desarrollan bajo el paraguas de la Global Food Safety Initiative.

Peso bruto (envase inc.)1.100 kg
Formato

Galón de 975 grs.

Origen

Mendavia (Navarra)

Ingredientes

Espárragos, agua y sal.

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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