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Foie gras de oca entero Rougié

47,78  43,01  IVA incluido

Tarro de 180 grs. || 265,49 € / kg

  • El foie gras de oca entero Rougié es un foie gras artesanal elaborado en la localidad francesa de Sarlat La Caneda.
  • A partir de foie gras entero de oca, sal, oporto, azúcar, antioxidante y conservador.
  • Se trata de un foie gras de color beige rosado con presencia de grasa amarilla, de textura firme al corte y fundente en boca.
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Comprar Foie gras de oca entero Rougié siempre es buena idea pues el foie gras de oca entero Rougié es ideal degustarlo a una temperatura de entre 8-12 ºC y nada mejor que un cuchillo o lira metálico que previamente hayamos atemperado con agua caliente para realizar un corte mas preciso.

¿Por qué Rougie?

Porque la historia de Rougie empieza en 1875 con la apertura en Cahors de un local que pronto se convierte en un lugar privilegiado donde se reúnen los mejores gastrónomos de la región. La empresa, dirigida primero por Léonce Rougié y más tarde por su hijo, Jean Rougié, goza cada vez de mejor reputación hasta alcanzar su prestigio internacional en los años 50.

La incansable búsqueda de la perfección de sus métodos de trabajo y de sus recetas le ha llevado a erigirse en emblema del buen gusto francés. Sus foie gras y sus trufas se sirven hoy en las mesas más prestigiosas del mundo. Rougié está presente en los palacios, en los mejores restaurantes, en las boutiques de lujo y en las compañías aéreas de 120 países de los 5 continentes.

Su ambición, según ellos mismos cuentan, quedarse en el cielo de la gastronomía. La Maison Rougié, situada en Sarlat, joya arquitectónica del Perigord Noir, ha decidido sentar las bases de su futuro en la elaboración de productos de la más alta calidad. Su pertenencia al grupo Rougié Bizac International desde 1999, le asegura el control total de la cadena de producción: del pato al foie gras, del huevo al producto acabado.

Partiendo de una reciente incursión en el mundo del foie-gras, el Grupo Euralis se ha convertido en menos de 10 años en el líder absoluto del mercado del Foie-Gras y de la carne de pato y oca. El rápido crecimiento del Grupo ha conocido 2 etapas: su irrupción en el mercado en 1995 con la compra de Grimaud-Montfort (GMD), y el aumento de actividades en 2002 tras su acercamiento a Rougié-Bizac-International (RBI). En 2005, la fusión de GMD y RBI supone la creación de Euralis Gastronomie.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.)0.45 kg
€ / kg

265,49

Apto para alérgicos al huevo

Si

Dirección fabricante

24200 Sarlat-la-Canéda, Francia

Ingredientes

Foie gras de oca, sal, oporto, azúcar, pimienta, ascorbato de sodio y nitrito de sodio.

Marca

Rougie

Apto para alérgicos al gluten

Si

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Marca

Rougie

Origen

Sarlat La Caneda (Francia)

Ingredientes

Foie gras entero de oca, sal, oporto, azúcar, antioxidante y conservador.

Formato

Tarro de 180 grs.

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Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


por 100 grs.
Valor energético 1748 (kj) / 424 (kcal)
Grasas 42 g. de las cuales saturadas 16 g.
Hidratos de carbono 2 g. de los cuales azúcares <0,5 g.
Proteínas 9,1 g
Sal 1,3 g.


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