Foie gras de pato entier con higos mi-cuit Rougié

19,80  IVA incluido

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Formato: Tarrina de 180 g. || El kilo sale a 110 €

  • El Foie gras de pato entier con higos mi-cuit Rougié se elabora en la localidad de Sarlat La Caneda (Francia)
  • A partir de foie gras de pato entier, sal, Armagnac, azúcar, pimienta, antioxidante, conservante, higos, vino blanco y vinagre balsámico.
  • Destaca por su textura consistente y el sabor sutil del foie gras de de pato combinado con los higos.
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¿Por qué comprar Rougié?

Porque la historia de Rougie empieza en 1875 con la apertura en Cahors de un local que pronto se convierte en un lugar privilegiado donde se reúnen los mejores gastrónomos de la región. La empresa, dirigida primero por Léonce Rougié y más tarde por su hijo, Jean Rougié, goza cada vez de mejor reputación hasta alcanzar su prestigio internacional en los años 50.

La incansable búsqueda de la perfección de sus métodos de trabajo y de sus recetas le ha llevado a erigirse en emblema del buen gusto francés. Sus foie gras y sus trufas se sirven hoy en las mesas más prestigiosas del mundo. Rougié está presente en los palacios, en los mejores restaurantes, en las boutiques de lujo y en las compañías aéreas de 120 países de los 5 continentes.

Su ambición, según ellos mismos cuentan, quedarse en el cielo de la gastronomía. La Maison Rougié, situada en Sarlat, joya arquitectónica del Perigord Noir, ha decidido sentar las bases de su futuro en la elaboración de productos de la más alta calidad. Su pertenencia al grupo Rougié Bizac International desde 1999, le asegura el control total de la cadena de producción: del pato al foie gras, del huevo al producto acabado.

Partiendo de una reciente incursión en el mundo del foie-gras, el Grupo Euralis se ha convertido en menos de 10 años en el líder absoluto del mercado del Foie-Gras y de la carne de pato y oca. El rápido crecimiento del Grupo ha conocido 2 etapas: su irrupción en el mercado en 1995 con la compra de Grimaud-Montfort (GMD), y el aumento de actividades en 2002 tras su acercamiento a Rougié-Bizac-International (RBI). En 2005, la fusión de GMD y RBI supone la creación de Euralis Gastronomie.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 1 kg
Formato

Tarrina de 180 g.

Origen

Sarlat La Caneda (Francia)

Marca

Rougie

Ingredientes

Foie gras de pato entier 92 % (foie gras de pato (90 %), sal, Armagnac, azúcar, pimienta, antioxidante: ascorbate de sodium, conservante : nitrato de sodio), higos 6,2 %, vino blanco, vinagre balsámico (vinagre de vino, pulpa de uva, colorante: caramel E150d)

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

€ / kg

110

Direccion fabricante

24200 Sarlat-la-Canéda, Francia

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