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Foie gras de pato Lafitte entero lata 130 grs
25,74 € IVA incluido
Formato: Lata de 130 grs.
- El foie gras de pato Lafitte entero fue premiado en el Concurso General Agrícola de Paris 2011.
- Preparada partir de los mejores foie gras de pato producidos tradicionalmente, después se condimenta únicamente con sal marina, pimienta y especias.
- Para su elaboración no se han utilizado ni conservantes ni aditivos.
Comprar Foie gras de pato Lafitte entero lata 130 gramos siempre es una buena opción pues el foie gras de pato Lafitte entero ha sido premiado en el último Concurso General Agrícola de Paris 2011. La conserva de foie gras de pato Lafitte está preparada partir de los mejores foie gras de pato producidos tradicionalmente, después se condimenta únicamente con sal marina, pimienta y especias. Como otras conservas, el foie gras de pato Lafitte debe guardarse al abrigo de la luz y el calor, al igual que los vinos mejoran con el tiempo en la conserva y se recomienda introducirlo en la nevera 6 horas antes de su consumo.
Tipos de foie gras
Foie gras entier: la palabra foie gras se trata de la traducción francesa de hígado graso y hace referencia a la capacidad de las aves para acumular grasa en el hígado como reserva energética. El foie gras entier es elaborado con un único hígado de pato y oca o con una parte de este. La legislación europea determina que el hígado empleado para la elaboración de foie gras tiene que tener un nivel mínimo de grasa y un tamaño determinado dependiendo del tipo de ave empleada.
Foie gras micuit: micuit en francés significa literalmente semicocido y hace referencia al método de cocción de este alimento. Mientras que el foie gras es elaborado sometiéndose a un proceso de esterilización, el micuit es sometido a un proceso de pasteurizado, algo que hace que este producto deba consumirse en menor tiempo.
Bloc de foie gras: el bloc de foie gras es elaborado con una emulsión de foie gras y otros ingredientes como diferentes especies y licores. En ocasiones, el bloc puede contener trozos enteros de foie gras, que se aprecian en el corte. Podríamos decir que el bloc es una reconstrucción a partir de trozos de hígado de oca o pato.
Mousse de foie gras: el mousse de foie gras es una emulsión elaborada con hígado de oca o pato y otros ingredientes como grasa animal, huevo, especias y diferentes licores. La característica principal del mousse y que la diferencia de otros productos como el foie, es que contiene siempre menos del 50% de foie gras.
¿Por qué Lafitte?
Lafitte es sinónimo de excelencia, tradición, calidad y autenticidad. Lafitte es una casa fundada en 1920 por Pierre Lafitte en la pequeña localidad francesa de Montaut para la venta de caza y foie gras a una pequeña clientela de restaurantes de la zona. Pierre fallece y es su hijo León junto con su esposa Solange quien se hace cargo del negocio. En 1970, León incorpora a sus hijos al negocio lo que hace crecer internacionalmente y a pasos agigantados a Lafitte.
Lafitte lleva ya cuatro generaciones repartiendo la excelencia y el inconfundible sabor de sus foie gras. Lafitte distribuye sus productos en Francia a prestigiosos restaurantes, a una red de tiendas delicatessen por todo el mundo, y cuenta con 6 tiendas físicas (París, Burdeos, Dax, Mont de Marsan, Bayona y Montaut).
Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.
De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.
De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.
Peso bruto (envase inc.) | 250 kg |
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Formato | Lata de 130 grs. |
3 comentarios Foie gras de pato Lafitte entero lata 130 grs
Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.
De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.
De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.
por 100 grs.
Valor energético 2103 (kj) / 510 (kcal)
Grasas 53 g. de las cuales saturadas 22 g.
Hidratos de carbono 2,7 g. de los cuales azúcares 1,6 g.
Proteínas 6,3 g
Sal 1,3 g.
M.Antonia de Miguel (propietario verificado) –
Para mí gusto el mejor foie con diferencia. Lo descubrí cuando viajaba a París por mi formación y mi trabajo. Lo busque después en España y el precio era muy alto. En calidad gourmet lo encontrecal mejor precio.
Calidad Gourmet –
¡Muchísimas gracias por tu valoración Maria Antonia!
La verdad que nos alegra profundamente leer que eres amante de Lafitte, nuestra más prestigiosa marca de foie gras, propia de la región francesa de Montaut, en Las Landas.
¡Esperamos que sigas disfrutando con nuestros productos por mucho más tiempo!
Un saludo y Felices Fiestas.
Pedro (propietario verificado) –
Un foie excelente a un precio muy bueno en calidad Gourmet
Calidad Gourmet –
¡Muchísimas gracias por tu valoración Pedro!
José benito (propietario verificado) –
Es un producto excelente en calidad y precio
Calidad Gourmet –
¡Genial!
Nos alegra profundamente leer que nuestro foie gras de pato entero de Lafitte en formato lata de 130 gramos ha sido de su agrado José Benito,
Esperamos verle pronto de nuevo por aquí