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Guindillas de Ibarra Imaz

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Tarro de 370 ml. || 11,91 € / kg

Las guindillas de Ibarra Imaz son elaboradas con guindilla Ibarra, vinagre de vino blanco de poca acidez, agua y un bajo conteneido en sal. Caracterizadas por su piel fina, su carne tierna que prácticamente no pica y su color amarillo verdoso, las guindillas de Ibarra Imaz se incluyen dentro de la denominación de origen Eusko Label, Ibarrako Piparrak. Podemos utilizar las piparras como acompañamiento de platos de legumbres, así como en la elaboración de pinchos como gildas y pinchos con bonito del norte.

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Las guindillas de Ibarra Imaz son elaboradas con guindilla Ibarra, vinagre de vino blanco de poca acidez, agua y un bajo conteneido en sal. Caracterizadas por su piel fina, su carne tierna que prácticamente no pica y su color amarillo verdoso, las guindillas de Ibarra Imaz se incluyen dentro de la denominación de origen Eusko Label, Ibarrako Piparrak. Podemos utilizar las piparras como acompañamiento de platos de legumbres, así como en la elaboración de pinchos como gildas y pinchos con bonito del norte.

Sobre las Guindillas de Ibarra Imaz

Las guindillas de Ibarra Imaz tienen un peso total aproximado de 650 gramos aunque nos encontramos ante un tarro de cristal de 370 ml. El origen de las Guindillas de Ibarra Imaz se encuentra en la localidad guipuzcoana de Olaberria, a solo treinta kilómetros de Ibarra, y se elaboran por la marca Imaz . Estas guindillas poseen la denominación de origen Eusko Label Ibarrako Piparrak y para su elaboración se utilizan únicamente: guindillas de Ibarra, vinagre de vino, sal, acidulante y sulfito sódico. Por tanto, las Guindillas de Ibarra Imaz son aptas tanto para alérgicos a la lactosa, como al huevo, al gluten o a los frutos secos.

Guindillas de Ibarra o Ibarrako Piparrak

Los langostinos de Ibarra, como se conoce popularmente a este manjar, son típicos del País Vasco, principalmente de la zona de Ibarra y alrededores, en Gipuzkoa. Es una variedad autóctona de pimiento que debido a las condiciones climatológicas, ya que el pimiento es originario de América, ha evolucionado hasta convertirse en la guindilla.

La guindilla se recolecta a mano cuando se encuentra en su punto óptimo de desarrollo. A continuación, se clasifican por tamaños y se introducen en los botes y se cubren con vinagre. El envasado se realiza en centros homologados por el Consejo Regulador del Label que reúnen los requisitos necesarios para asegurar un correcto manipulado de la guindilla, el mantenimiento de la identificación desde el origen, así como la capacidad de desarrollar una correcta selección y un envasado adecuado para preservar al máximo las peculiaridades del producto.

La guindilla de Ibarra se reconoce por su piel fina, su tierna carne que prácticamente no pica, salvo alguna excepción, su color amarillo verdoso y su suave sabor. Todas estas características la hacen inconfundible. Además, las Guindillas de Ibarra con Eusko Label se pueden encontrar en tarros de cristal de diferentes capacidades: para uso doméstico o de restauración. Todos los tarros llevan la etiqueta de control numerada con el símbolo Eusko Label.

 

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 0.65 kg
Formato

Tarro de 370 ml.

Dirección fabricante

 Avenida Gudari, 51 Andoain (Gipuzkoa)

Ingredientes

Guindillas de Ibarra, vinagre de vino, sal, acidulante y sulfito sódico.

Marca

Imaz

Origen

Andoain (Guipúzcoa)

Denominación de origen

Ibarrako Piparrak

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

€ / kg

11,91

2 comentarios Guindillas de Ibarra Imaz
  1. (propietario verificado)

    Fruto tierno y de excelente sabor.
    De sabor suave y sin acidez. Muy recomendable.

  2. (propietario verificado)

    MUY BUEN PRODUCTO. CONFIRMA LO ESPERADO.

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por 100 grs.
Valor energético 92,05 (kj) / 22 (kcal)
Grasas 0. de las cuales saturadas 0.
Hidratos de carbono 0. de los cuales azúcares 0.
Proteínas 0,9 g
Sal 0,73 g.


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