Huevos trufados Valle de Yerri

7,48  IVA incluido

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Formato: Pack con 6 huevos. || El kilo sale a 1,47 unidad €

  • Los huevos trufados Valle de Yerri son uno de los productos gourmet por excelencia. Se producen a partir de huevos camperos de gallina del Valle del Yerri trufados mediante un proceso tradicional, en el cual, los huevos se introducen junto a trufa negra en un tarro hermético durante 4 días.
  • En ese proceso, el huevo, debido a su porosidad se impregna del intenso aroma de la trufa dándole su característico aroma.
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Valle de Yerri es una empresa navarra que se dedica en exclusiva a la elaboración de huevos trufados de gallina y de codorniz en sus instalaciones de Barbatian. Sus huevos  son trufados con trufa de invierno (Tuber Melanosporum) y con trufa de verano (Tuber Aestivum).

Las características organolépticas de esta última variedad de trufa es inferior, por ello, para trufar los huevos utilizan mayor cantidad de trufa, logrando impregnar con su aroma a los huevos, proporcionándonos un sencillo ingrediente gourmet. El proceso de trufado de los huevos se realiza controlando minuciosamente la temperatura y la humedad, utilizando el sistema tradicional antes  descrito pero a una escala mayor.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 1 kg
Formato

Pack con 6 huevos.

€ / kg

1,47 unidad

Ingredientes

Huevos camperos de gallina, trufa negra

Origen

Barbatian (Navarra)

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

No

Apto para alérgicos al gluten

Si

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Marca

Valle de Yerri

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