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Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino

360,00  IVA incluido

Pieza de 8,5 kg. (aprox)

ENTREGA EN 48-72 HORAS

El jamón ibérico de bellota Monteporrino se elabora en la localidad extremeña de Salvaleón a partir de cerdo ibérico criado sosteniblemente y alimentado a base de bellota en dehesas naturales de encina y alcornoque situadas en la provincia de Badajoz. Una vez sacrificado, los jamones son seleccionados, curados en sal y madurados por un periodo de 30 a 36 meses en secadores naturales de Extremadura.

Agotado

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Comprar Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino siempre es una buena opción, pues el jamón ibérico de bellota, es el producto gourmet estrella de la gastronomía española. El jamón de raza ibérica se caracteriza por su grasa intramuscular que le otorga su textura tierna y jugosa. Además de ello, el jamón ibérico de bellota se distingue por su sabor delicioso y sutil, diferente a otros jamones de otras razas y alimentados con piensos.

Los cerdos de raza ibérica se diferencian visualmente por ser un jamón estilizado y de caña fina. Así mismo, el cerdo ibérico posee un esqueleto más prolongado, con una pezuña alargada y desgastada al caminar por el campo. La alimentación de los cerdos ibéricos Monteporrino se realiza en régimen extensivo donde el marrano se encuentra en libertad y se nutre de bellota procedente principalmente de encina y en menor medida de alcornoque, así como de pequeños invertebrados y pastos naturales.

Sobre el Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino

Para Comprar Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino debes saber que el Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino es una pieza con un peso total aproximado de 8,5 kg, elaborado en la localidad de Salvaleón en Extremadura por la marca Monteporrino a partir de jamón ibérico de bellota y sal, conservante natural.

El Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino, debido a su elaboración de al estilo tradicional, sin aditivos ni conservantes, es apto tanto tanto para alérgicos a la lactosa, como al huevo, a los frutos secos o al gluten.

La finca Monteporrino

La finca en la que se elabora el Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino está situada entre tres sierras, Sierra Santamaría, Sierra Monsalud y Sierra Barbellido y tiene un relieve accidentado con una altitud media de 520 m. Consta principalmente de encina, aunque se encuentran buenas agrupaciones de alcornoque. Su alta producción de bellota es fuente de riqueza para el engorde del cerdo ibérico.

Monteporrino está ubicada en la Ctra. Salvatierra, KM 3,5, en la ciudad de Salvaleon (provincia de Badajoz) y se trata de una empresa extremeña con una amplia y dilatada experiencia en el sector de la alimentación, teniendo como punto de referencia los productos derivados del cerdo ibérico.

Monteporrino es una familia con una gran experiencia ganadera y de elaboración. Cuentan con la ventaja de producir sus jamones y embutidos de sus propios cerdos, tanto de bellota como de recebo y cebo. La finca se ubica en un pueblo con gran experiencia chacinera, donde los antepasados se esmeraban en proteger sus dehesas y conseguir la mayor pureza de sus cerdos ibéricos para ofrecer un producto de máxima calidad.

 

 

 

 

Formato

Pieza de 8,5 kg. (aprox)

Origen

Salvaleón (Extremadura)

Marca

Monteporrino

Ingredientes

Jamón ibérico de bellota y sal.

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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