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Lomo ibérico de bellota Tartessos

22,00  IVA incluido

Pieza 450 grs. (aprox.)

  • El lomo ibérico de bellota Tartessos es elaborado en Cumbres Mayores, una localidad muy próxima a Jabugo.
  • Se elabora partir de cerdo ibérico puro 100% alimentado a bellota.
  • Posee una curación aproximada de 4 meses.
  • De color rojo oscuro, posee unas jugosas infiltraciones de grasa y un sabor suave con recuerdos a pimentón.
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Comprar Lomo ibérico de bellota Tartessos siempre es una buena opción pues el lomo ibérico de bellota Tartessos es elaborado en Cumbres Mayores, una localidad muy próxima a Jabugo a partir de cerdo ibérico puro 100% alimentado a bellota. El lomo Tartessos es por tanto un lomo de Jabugo con una curación aproximada de 4 meses. De color rojo oscuro, posee unas jugosas infiltraciones de grasa y un sabor suave con recuerdos a pimentón. El lomo ibérico de bellota Tartessos se elabora a partir de la carne de presa de la parte de la cabezada de cerdos de 100% raza ibérica.

¿Por qué comprar Tartessos?

Porque Tartessos es una marca con mucha historia y tradición a su espalda. Desde que en 1.890 comienza una apasionante aventura que tenía como única ilusión la elaboración y crianza de jamones ibéricos de muy alta calidad. Con el objetivo de cumplir su sueño, Dionisio Castaño creó Tartessos, El espíritu emprendedor, del que hoy tanto se habla, ya se respiraba en Cumbres Mayores, en aquellos días de 1.900. Es en Cumbres Mayores, aquel pequeño pueblo de la Sierra de Huelva, donde gracias a sus 911 metros de altitud, se produce un peculiar microclima que favorece la conservación de las piezas. Con la sabiduría que la experiencia otorga, y los medios que la madre naturaleza daba, se salaban, secaban y envejecían los jamones durante tres y hasta cuatro largos años.

Allá por 1880 arranca el negocio en Cumbres Mayores, y es en 1890, cuando Dionisio Castaño Fernández (bisabuelo) decide abrir un almacén en Huelva capital y ampliar la comercialización de sus productos de cerdo ibérico e introducir otros. Los hijos de Dionisio también se unen a la tradición familiar. Las incorporaciones generacionales supusieron un gran salto cualitativo en el desarrollo de la empresa. Y es a mediados de los 50 el negocio comenzó a expandirse por Huelva y provincias limítrofes. En 1973 el negocio comienza a vivir una importante transformación con la que se consolidaron y ampliaron producciones y actividades (entre ellas la ganadera).

Hoy en día, Hermanos Castaño Fernández S. A. posee una de las instalaciones más modernas del sector en la provincia. Hermanos y sobrinos continúan la labor desempeñada por sus mayores en la gestión de la empresa familiar, consiguiendo día a día ser pioneros y un referente en su sector.

Peso bruto (envase inc.)0.6 kg
Formato

Pieza 450 grs. (aprox.)

Origen

Cumbres Mayores (Huelva)

Marca

Tartessos

Ingredientes

lomo ibérico de bellota, sal, ajo y pimentón.

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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