Marmitako

Comprar Marmitako siempre es buena idea pues el marmitako o marmita de bonito del norte es un plato típico de la costa cántabrica que es elaborado a partir de atún, patata, agua, tomate, pimiento rojo, cebolla, ajo, aceite de girasol y sal. Receta tradicional realizada a base de verduras y tacos de bonito del norte que podremos acompañarlo de un tinto fresco joven de las denominaciones de origen Rioja o Navarra o un vino rosado del Penedés.

Alimentos artesanos de Navarra

La Asociación de Elaboradores de Alimentos Artesanos de Navarra agrupa a 25 empresas artesanas que elaboran su producto en diferentes zonas rurales de la comunidad autónoma. La Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra surgió para agrupar los productos artesanos, crear una masa crítica suficiente que represente el saber hacer aprendido de los más mayores y cumplir las normas sanitarias y de calidad más exigentes.

¿Por qué Aimar?

Aimar Deliconservas está ubicada en la localidad navarra de Lekunberri, situado en la Merindad de Pamplona, en la comarca Norte de Aralar y a 34 km de la capital de la comunidad, Pamplona. La empresa Aimar lleva más de treinta años produciendo todo tipo de conservas de pescado, y en los noventa decidieron sacar una línea de platos preparados llamada Deliconservas bajo la Marca Aimar Deliconservas que ofrece caracoles en salsa, ajoarriero, marmitako, o calamares en su tinta entre otros.

Impex Medrano es una conocida empresa que reúne numerosas marcas de conservas de prestigio. Impex Medrano nace en 1986 como una empresa familiar dedicada a la comercialización y distribución de productos en conserva. Su objetivo es promover el consumo de las verduras típicas de nuestra región en todo el territorio nacional y extender este consumo a países cercanos.

En Mayo de 2008 Impex Medrano comienza con la fabricación de la verdura más reconocida de su ciudad “La alcachofa de Tudela”, producción amparada por la Denominación de Origen. Posteriormente se suman a esta apuesta otras dos verduras selectas de Navarra igualmente reconocidas, como son el Pimiento de Piquillo de Lodosa y el Espárrago de Navarra, todos ellos bajo su marca La Tudelana.

Finalmente, en 2011 Impex Medrano apuesta por el desarrollo de platos preparados de alta calidad en conserva y adquiere la empresa Deliconservas en Lekumberri (Navarra). Por su parte, bajo la marca Aimar, produce artesanalmente platos cocinados típicos del norte y conservas de pescado.