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Paleta Ibérica Cebo de Campo Monteporrino

93,00  IVA incluido

Pieza de 5 kg (aprox.)

ENTREGA EN 48-72 HORAS

  • La paleta ibérica cebo de campo Monteporrino se elabora en la localidad extremeña de Salvaleón.
  • Se elaborado a partir de paleta de cerdo ibérico y sal.
  • Tiene un periodo de maduración de 22 a 26 meses en secaderos naturales de Extremadura.

Agotado

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Comprar Paleta Ibérica Cebo de Campo Monteporrino siempre es una buena opción, pues la paleta ibérica cebo de campo Monteporrino, destaca por su característica grasa intramuscular que provoca su deliciosa jugosidad y su sabor ligeramente salado. A la hora de degustarlo, sus usos son múltiples y variados, desde acompañamiento de frutas, hortalizas y verduras, léase guisantes, menestras, alcachofas, espárragos, cogollos, melón y mas, con pescados como el rape o la merluza, empanados como cachopo o con setas de ostra o con pencas de acelgas, croquetas, pizza, sándwiches y un largo etc. Siendo la más popular acompañado de pan rústico y aceite de oliva virgen extra o el pan tumaca. Para su maridaje, nada mejor que vinos generosos secos como el fino o la manzanilla, así mismo vinos espumosos como el espumante italiano, cava o champagne. Los vinos tintos también pueden ser deliciosos con la paleta ibérica Monteporrino siempre que evitemos los vinos con un cuerpo marcado y con excesiva madera.

Sobre la Paleta Ibérica Cebo de Campo Monteporrino

Para Comprar Paleta Ibérica Cebo de Campo Monteporrino debes saber que la Paleta Ibérica Cebo de Campo Monteporrino tiene un peso total aproximado de 7 kilos aunque nos encontramos ante una pieza de 5,2 kilos. La Paleta Ibérica Cebo de Campo Monteporrino tiene su origen en la localidad extremeña de Salvaleón. Para su elaboración, Monteporrino únicamente utiliza: paleta ibérica de bellota y sal. Por lo que, la Paleta Ibérica Cebo de Campo Monteporrino es apta tanto para alérgicos a la lactosa, como para alérgicos al huevo, al gluten o a los frutos secos.

¿Por qué Monteporrino?

La finca en la que se elabora el Jamón Ibérico de Bellota Monteporrino está situada entre tres sierras, Sierra Santamaría, Sierra Monsalud y Sierra Barbellido y tiene un relieve accidentado con una altitud media de 520 m. Consta principalmente de encina, aunque se encuentran buenas agrupaciones de alcornoque. Su alta producción de bellota es fuente de riqueza para el engorde del cerdo ibérico.

Monteporrino está ubicada en la Ctra. Salvatierra, KM 3,5, en la ciudad de Salvaleon (provincia de Badajoz) y se trata de una empresa extremeña con una amplia y dilatada experiencia en el sector de la alimentación, teniendo como punto de referencia los productos derivados del cerdo ibérico.

Monteporrino es una familia con una gran experiencia ganadera y de elaboración. Cuentan con la ventaja de producir sus jamones y embutidos de sus propios cerdos, tanto de bellota como de recebo y cebo. La finca se ubica en un pueblo con gran experiencia chacinera, donde los antepasados se esmeraban en proteger sus dehesas y conseguir la mayor pureza de sus cerdos ibéricos para ofrecer un producto de máxima calidad.

Peso bruto (envase inc.)7 kg
Formato

Pieza de 5 kg (aprox.)

Origen

Salvaleón (Extremadura)

Marca

Monteporrino

Ingredientes

Paleta ibérica de bellota y sal.

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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