Queso Artesano de Cabra Payoya Semicurado Cuña

El Queso Artesano de Cabra Payoya Semicurado Cuña La Pastora de Grazalema, es un queso elaborado con leche de cabra payoya en la Sierra de Grazalema, sierra a caballo entre Málaga y Cádiz. Este enclave privilegiado de la naturaleza con numerosos e intensos días de lluvia, ha gozado siempre de unos pastos de gran calidad, lugar donde la cabra payoya pasta libremente recorriendo los montes, siempre bajo la atenta mirada del pastor. Uno de los elementos diferenciadores del Queso Artesano de Cabra Payoya Semicurado Cuña, es la utilización de cuajo de cabrito payoyo en su elaboración, cuajo que le aporta unas notas de sabor y textura características de este queso artesano.

El Queso Artesano de Cabra Payoya Semicurado Cuña posee un sabor fuerte y algo picante, con una textura mantecosa al paladar. El uso de leche de cabra le otorga su color blanco característico. En su corteza pueden apreciarse las marcas de fibras de esparto utilizadas para cinchar el queso. El Queso Artesano de Cabra Payoya Semicurado Cuña es perfecto para utilizar en tablas de queso combinándolo con otros quesos, sus características únicas lo harán destacar en cualquier comida.

El queso artesano de cabra Payoya semicurado es una joya culinaria proveniente de las montañas de Andalucía, España. Elaborado con pasión y experiencia, este queso captura la esencia de la región. Producido con leche de cabras Payoya, criadas en la Sierra de Grazalema, el queso destaca por su sabor suave y equilibrado. Durante su maduración, que puede durar varios meses, se desarrollan notas cremosas y ligeramente picantes. La textura es firme pero fácilmente desmenuzable en boca. El queso de cabra Payoya semicurado es el resultado del cuidado artesanal y la conexión con la naturaleza, y es una verdadera delicia para los amantes del queso. Disfrútalo solo o en diversas preparaciones, y saborea la autenticidad de la región andaluza en cada bocado.