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Queso Idiazabal ahumado Larte Artzai Gazta

29,50  IVA incluido

Pieza de 1300 grs.

El queso Idiazabal ahumado Larte Artzai Gazta es un queso de oveja elaborado por Arantxa Garaiburu a partir de leche cruda de su propio rebaño de 300 ovejas Latxas que pastan en las laderas del Parque natural de La Sierra de Aralar. Este queso Idiazabal ahumado se realiza de una manera tradicional con leche cruda de oveja Latxa, fermentos lácticos, cuajo, sal y lisozima de huevo. Este queso pasa por un periodo de curación aproximado de 100 días.

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El queso Idiazabal ahumado Larte Artzai Gazta está acogido a la denominación de origen Queso Idiazabal con el sello Artzai Gazta, el cual certifica que el queso está únicamente producido con la leche de la propia pastora. Este queso Idiazabal podemos acompañarlo de txakoli de uva blanca con unos meses de crianza en barrica.

Apto para alérgicos al huevo

No

Apto para alérgicos al gluten

Si

Apto para alérgicos a la lactosa

No

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Marca

Larte

Denominación de origen protegida

Queso Idiazabal

Ingredientes

Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal y lisozima de huevo.

Origen

Berastegi (Guipúzcoa)

Formato

Pieza de 1300 grs.

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