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Queso Idiazabal Ondarre Premio Ordizia 2021

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El kilo sale a 33,16 €

  • El Queso Idiazabal Ondarre se elabora en la localidad de Segura (Gizpuzkoa).
  • A partir de leche de sus ovejas latxa, cuajo y sal.
  • Curación de aproximadamente 4 meses
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El queso Idiazabal Ondarre es un queso de oveja artesano elaborado en la localidad guipuzcoana de Segura, en la sierra de Aizkorri, a partir de leche cruda de oveja Latxa.

Se trata de un queso de la denominación de origen protegida Queso Idiazabal realizado de una manera artesana con leche de cruda de ovejas Latxas y con cuajo natural de origen animal, con una maduración mínima de 4 meses y ahumado de forma tradicional.

El resultado es un queso de pasta dura y lisa, con un sabor firme, agradable y con un ligero ahumado. Estas características son propias de los mejores quesos de la zona.

Las ovejas son propiedad de Eneko Goiburu, el cual forma parte de la asociación de productores de queso Idiazabal Artzai Gazta.

La quesería Ondarre ha sido ganadora del concurso de quesos Idiazabal de Ordizia en dos ocasiones en la última década, siendo merecedora de tal galardón en los años 2014 y en actual 2021. Además, ha sido nombrado mejor queso de Guipúzcoa el pasado 2020.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

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Peso bruto (envase inc.) 400 kg
€ / kg

33,16

1 Comentario: Queso Idiazabal Ondarre Premio Ordizia 2021
  1. (propietario verificado)

    Riquísimo, !!

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