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Queso de Liébana curado de Cabra Alles-La Sotorraña Pieza

10,20  IVA incluido

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Formato: Pieza de 450 g. || El kilo sale a 22,8 €

  • El Queso de Liébana curado Quesería Alles es un queso de Cantabria elaborado con leche cruda de cabra de los Picos de Europa. Producido de manera artesanal por Quesería Alles, este queso curado es reconocido con la medalla de oro en los World Cheese Awards como el mejor queso de cabra de leche cruda.
  • El queso de cabra Quesería Alles ha sido curado de 3 a 4 meses en la cueva de la Sotorraña, cueva natural localizada en el Parque Natural de los Picos de Europa. De pasta dura, textura cremosa y un intenso sabor lácteo, te recomendamos degustarlo acompañado por una base de cebolla caramelizada.
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El queso de Liébana curado de cabra Alles-La Sotorraña es una joya culinaria que proviene de la hermosa región de Liébana en Cantabria, España. Este queso artesanal, elaborado con dedicación y maestría, representa la rica tradición quesera de la zona y deleita los paladares de los amantes del queso en todo el mundo.

La producción del queso de Liébana curado de cabra Alles-La Sotorraña comienza con la leche fresca de cabras locales criadas en los verdes pastizales de la región. La leche es transformada en queso mediante procesos artesanales y una maduración cuidadosa. La combinación de la destreza tradicional y la tecnología moderna garantiza la alta calidad y el sabor distintivo de cada rueda de queso.

Este queso es conocido por su sabor robusto y auténtico. A medida que madura, desarrolla una paleta de sabores que van desde matices suaves y lácteos hasta tonos más intensos y picantes. La textura firme pero desmenuzable en boca es una delicia para los sentidos, ofreciendo una experiencia de degustación única.

El nombre “Alles-La Sotorraña” es sinónimo de autenticidad y calidad en el mundo del queso de Liébana. Cada pieza de queso lleva este distintivo, garantizando su origen y proceso de elaboración. Además de su sabor excepcional, el queso de Liébana curado de cabra Alles-La Sotorraña es una fuente natural de nutrientes esenciales como proteínas y calcio.

Este queso es un verdadero placer tanto para los aficionados del queso como para aquellos que buscan experiencias culinarias únicas. Puede ser degustado solo para apreciar su rica complejidad o utilizado en diversas preparaciones culinarias. El queso de Liébana curado de cabra Alles-La Sotorraña es una expresión culinaria que celebra la tradición y el sabor auténtico de la región de Liébana.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 0,5 kg
€ / kg

22,8

Formato

Pieza de 450 g.

Marca

La Sotorraña

Ingredientes

Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Origen

Bejes (Cantabria)

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

Apto para alérgicos a la lactosa

No

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

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por 100 grs.
Valor energético 1668 (kj) / 405 (kcal)
Grasas 25 g. de las cuales saturadas 18,2 g.
Hidratos de carbono 18 g. de los cuales azúcares <0,3 g.
Proteínas 26 g
Sal 1,02 g.