Queso mantecoso Las Nieves

El queso mantecoso Las Nieves, está elaborado en la localidad burgalesa de Espinosa de los Monteros a partir de leche pasteurizada de vaca y una curación media de 20 días. Este es un producto de olor suave y una característica textura cremosa y semidura. El queso mantecoso de Las Nieves es ideal para todas aquellas personas a las que les guste el queso suave.

Se trata de un alimento rico en materia grasa, como la nata, que nos aporta altos niveles de energía. Además, ofrece muchas proteínas esenciales para el correcto funcionamiento de nuestros músculos.

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Mantequería Las Nieves

La mantequería Las Nieves nace en 1948 en Espinosa de los Monteros (Burgos), en un enclave montañoso de las estribaciones Sur de la Cordillera Cantábrica, en el vértice del Norte de Burgos, limítrofe a Vizcaya y Cantabria. En sus inicios, la mantequería Las Nieves se dedicó exclusivamente a la elaboración de mantequilla con leche pura de vaca. Sin embargo, debido a la mejora de las instalaciones se lanzaron a la elaboración de quesos del tipo Edam, queso puro de oveja, queso fresco, queso blanco, leche pateurizada…

En 1987 fueron galardonados con el “Tarro de Oro” en el 1er. certamen de Quesos Españoles, organizado por la Unión Española de Catadores, en Madrid, y en 1988 y 1990 con la Medalla de Bronce, en la 2ª y 3ª Cata Internacional de Quesos, celebrada en la Feria Alimentaria de Barcelona. En el año 1991 recibieron la Medalla de Plata en la Feria Internacional EuroAlimentación. En 2002 y 2003, la Medalla de Bronce en el 6º y 4º Concurso Nacional de Quesos “Premios Cincho”. En los años 2004 y 2006, por su parte, obtuvieron la Medalla de Oro en los mismos Premios.