Queso puro de oveja Montaña de Riaño

6,24  IVA incluido

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Formato: Pieza de 300 grs. || El kilo sale a 21,39 €

  • El queso de oveja Montaña de Riaño se elabora en la localidad leonesa de Riaño.
  • A partir de leche cruda de oveja, cuajo y sal.
  • Posee una maduración de 10 meses.
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Queso curado Leonés, elaborado 100% con leche de oveja de primera calidad. Su producción se reduce a la leche de la zona de Los Picos de Europa, lo cual le confiere un sabor excepcional, no picante, suave y agradable en boca. Una excelente opción para los amantes de los quesos curados de pasta prensada.

El queso de oveja se fabrica partiendo de leche de oveja que se pasteuriza para para eliminar todos los gérmenes patógenos, para posteriormente proceder a la fermentación y coagulación de la leche. Luego se corta la cuajada, se bate, se calienta y se procede a hacer el llenado de los moldes y el prensado de los mismos.

Luego se desmoldan y se sumergen en un baño de salmuera durante 24 horas y de aquí pasan a la cámara de maduración en la cual pasan varios meses. Al final se preparan para proceder a su venta (se limpian, etiquetan y envasan).

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 1 kg
€ / kg

21,39

Formato

Pieza de 300 grs.

Dirección fabricante

Riaño (León)

Ingredientes

leche cruda de oveja, cuajo y sal.

Marca

Montaña de Riaño

Origen

Riaño (León)

Apto para alérgicos a la lactosa

No

Apto para alérgicos al huevo

No

Apto para alérgicos al gluten

Apto para alérgicos a los frutos secos

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por 100 grs.
Valor energético 1902 (kj) / 459 (kcal)
Grasas 39 g. de las cuales saturadas 26 g.
Hidratos de carbono 0,5 g. de los cuales azúcares 0,5 g.
Proteínas 26 g
Sal 1,7 g.


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