ES | EN | FR
(+34) 946 85 20 78 | info@calidadgourmet.com |

Salmón Ahumado Keia Plancha

99,99  IVA incluido

Plancha de 2.150 grs.

ENTREGA EN 48-72 HORAS

El salmón ahumado Keia plancha es producido con salmón proveniente de Escocia y Noruega. Su ahumado es realizado a partir de maderas nobles y maderas provenientes de barricas de vino Rioja.

La plancha de salmón ahumado Keia contiene 2 kilos de salmón de la mejor calidad. Son de la variedad salmo salar y provienen de aguas de Escocia y las Islas Orcadas, tienen el certificado AETC de Sostenibilidad con el Medio Ambiente. Son eviscerados y descabezados para pasar primero por una salmuera de sales y azúcares durante 24 horas, después pasan al ahumadero donde el humo se va sustituyendo cada cierto tiempo en un proceso que dura entre seis y siete horas.

Cómpralo ahora y acumula 91 Puntos de descuento.

ENTREGA EN 48-72 HORAS

El salmón ahumado Keia plancha es producido con salmón proveniente de Escocia y Noruega. Su ahumado es realizado a partir de maderas nobles y maderas provenientes de barricas de vino Rioja.

La plancha de salmón ahumado Keia contiene 2 kilos de salmón de la mejor calidad. Son de la variedad salmo salar y provienen de aguas de Escocia y las Islas Orcadas, tienen el certificado AETC de Sostenibilidad con el Medio Ambiente. Son eviscerados y descabezados para pasar primero por una salmuera de sales y azúcares durante 24 horas, después pasan al ahumadero donde el humo se va sustituyendo cada cierto tiempo en un proceso que dura entre seis y siete horas. La sal y flor de sal utilizadas han sido cuidadosamente seleccionadas debido a sus contenidos sódicos, con el objetivo de conseguir una correcta deshidratación del producto sin que ello suponga un salado excesivo. En virtud del producto que va a manipularse, las proporciones de esta mezcla varían atendiendo a las características de cada uno. El azúcar moreno que se utiliza se extrae de caña natural y se utiliza sin refinado previo.

Peso2.5 kg
Formato

Plancha de 2.150 grs.

Origen

Lemona (Vizcaya)

Marca

Ría de Santoña

Ingredientes

Salmón, sal y azúcar

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Salmón Ahumado Keia Plancha”