Salsa dulce de higos negros Can Bech

La salsa dulce de higos negros Can Bech con nueces de macadamia de Australia y pimienta de Jamaica es un excelente acompañante de quesos azules. Su potente sabor contrasta con la dulzura de los higos negros. Por un lado destaca la densidad de los higos maduros con el punto justo de azúcar para que no empalague. Por otro lado, el toque ligeramente tostado de las nueces de macadamia con su cremosidad suave e hidratante y por último el contrapunto picante de la pimienta de Jamaica, que funciona como unión entre estos gustos. Esta conserva de frutas es ideal para quesos azules como el Roquefort, Gorgonzola, Cabrales o Picón-Bejes.