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Sardinillas en aceite de oliva 16-22 La Lata de Braulio

2,95  IVA incluido

Lata de 120 grs.

  • Las Sardinillas en aceite de oliva 16-22 La Lata de Braulio, son capturadas sosteniblemente en aguas del océano Átlántico.
  • A partir de sardinillas, aceite de oliva y sal
  • Una vez seleccionadas, son cortadas, descabezadas y limpiadas a mano de manera individual para luego continuar con su tueste al vapor y su envasado en aceite de oliva.
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Comprar Sardinillas en aceite de oliva La Lata de Braulio siempre es buena idea pues las Sardinillas en aceite de oliva 16-22 La Lata de Braulio, son capturadas sosteniblemente en aguas del océano Átlántico y elaboradas de manera artesanal en Revilla del Camargo, Cantabria. Braulio selecciona en lonja las mejores materias primas para la elaboración de sus conservas. De esta manera, nos encontramos ante unas sardinillas adquiridas en fresco, de pequeño tamaño y gran calidad. Las sardinillas son más valoradas cuanto menor sea su tamaño. Una vez seleccionadas, son cortadas, descabezadas y limpiadas a mano de manera individual para luego continuar con su tueste al vapor y su envasado en aceite de oliva.

El tiempo transcurrido entre la captura de la sardinilla y su envasado es mínimo, solo de esta manera se consigue que las sardinillas en aceite de oliva mantengan toda su riqueza y propiedades. A la vista, las sardinillas Braulio destacan por su atractivo color plateado y su magnífica presentación, unas sardinillas completamente limpias, brillantes y sabrosas.

¿Por qué comprar La Lata de Braulio?

Porque Braulio Alfageme, de La Lata de Braulio –excepcionales conservas, imprescindibles sus anchoas o mejillones–, es tajante: “lo primerísimo es la materia prima, tiene que ser de muy buena calidad… Si no es buena, un buen proceso de elaboración no arregla  el producto. En el caso de la anchoa, solo utilizamos de la variedad engraulis encrasicolus, es decir, bocarte del cantábrico, a pesar de que otros fabricantes importan de Chile, Argentina u otros lugares del mundo. Luego, nuestro proceso es absolutamente artesanal, y siempre buscando la máxima calidad”.

Braulio Alfageme pertenece a una familia vinculada desde tiempos inmemorables al mundo de la conserva de pescado. El primero en ver en el pescado una oportunidad de negocio fue el tatarabuelo Bernardo Alfageme que comenzó su vida de negocios en su Zamora natal con el trueque de pescado y sal por textiles.

Más adelante Bernardo abandona la provincia y pone rumbo a Asturias en la penúltima década del siglo XIX donde se casa con Delfina, hija de un importante industrial del sector del salazón. Así comienza la historia de la familia Alfageme y las conservas de pescado en una trayectoria que ha pasado por algunos de los mejores puertos de nuestro país: Carreño, Vigo, Algeciras, O Grove, Ribadumia, Vilaxoán o Santoña…

Hace unos años, tras el cierre de Alfageme, Braulio Alfageme decide instalarse por su cuenta y enlata de manera artesanal toda una serie de productos del mar de máxima calidad bajo la marca La Lata de Braulio.

Peso bruto (envase inc.)0.20 kg
Formato

Lata de 120 grs.

Nº de frutos

16-22
frutos de sardinilla gallega

Origen

Ría de Arousa (Galicia)

Ingredientes

Sardinillas, aceite de oliva y sal

Marca

La Lata de Braulio

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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