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Txakoli Uydi

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Formato: Botella 50 cl.

  • Txakoli Uydi Vendimia Tardia es un txakoli dulce elaborado a partir de uvas hondarrabi zuri recogidas durante finales del mes de octubre en la localidad vasca de Getaria, se trata de un vino en el cual la uva es recogida tardíamente, el resultado es una uva ligeramente pasificada que nos da unos vinos dulces y de muy poca producción.
  • Este txakoli dulce mono varietal tiene una crianza de 12 meses. Es un vino en el cual su dulzor contrasta con su sutil acidez. Este txakoli pertenece a la denominación de origen protegida Getariako txakolina, siendo Txomin Etxaniz la primera bodega de la denominación de origen.
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El txakoli Uydi Vendimia tardía debemos degustarlo a una temperatura de entre 6° y 9° C. Este vino dulce podemos maridarlo con platos y terrinas de foie gras de pato o de oca. Del mismo modo, es un excelente acompañante de quesos azules; como el Picón, cabrales, gorgonzola o roquefort. Así mismo, es sobresaliente para degustar con entrantes y postres. A diferencia de otros txakolis, este vendimia tardía podremos degustarlo en los próximos 7 u 8 años, siempre que lo mantengamos en sitio oscuro y fresco, lejos de la luz del sol y con la botella colocada en horizontal, pudiendo incluso crecer en el transcurso de los años su calidad en botella. Este delicioso txakoli con la denominación de origen protegida Getariako Txakolina ha sido clasificado por la prestigiosa guía de vinos de Wine advocate de Robert Parker, obteniendo la puntuación de 88 puntos en la edicción del año 2014.

El Txakoli Uydi es un vino blanco de la región vasca que cautiva los sentidos con su frescura y carácter único. Elaborado con uvas autóctonas de la variedad Hondarrabi Zuri, este vino destaca por su color pálido y brillante, así como por sus notas aromáticas que evocan a la brisa marina y a frutas cítricas. Su sabor es equilibrado y refrescante, con una acidez vibrante que lo convierte en el acompañante perfecto para platos de mariscos, pescados y pintxos típicos de la región.

En Bodega Uydi, cada botella de Txakoli Uydi es el resultado de tradición y pasión por la viticultura. Nuestros viñedos, situados en terruños privilegiados, reciben la influencia del mar Cantábrico, otorgando al vino su carácter distintivo. Ya sea disfrutado en una terraza bajo el sol o en una celebración especial, el Txakoli Uydi ofrece una experiencia sensorial inigualable que te transporta a la esencia misma del País Vasco. Sumérgete en la frescura y autenticidad de este vino que encapsula la esencia de una tierra llena de historia y sabor.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

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Peso bruto (envase inc.) 1,4 kg
Formato

Botella 50 cl.

1 Comentario: Txakoli Uydi
  1. (propietario verificado)

    Maravilloso!!!! Ya estamos preparando la lista para la cesta de Navidad!!!

    • Buenas tardes Inma,

      Qué maravilla que te haya gustado nuestro Txakoli Uydi de Txomin Etxaniz. ¿Vas a incluírlo en tu cesta de Navidad?

      Si te gusta el txakoli de vendimia tardía como es el caso del Uydi y quieres probar otros tipos, te animamos a degustar el Arima de Gorka Izagirre, acogido bajo la denominación de origen Bizkaiko Txakolina.

      Muchas gracias por tu valoración, esperamos verte pronto por aquí.

      Un saludo

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