Queso Idiazabal, XI concurso de queso Idiazabal en Hondarribia

El queso Idiazabal ha sido el protagonista este fin de semana en Hondarribia.

El queso Idiazabal de Ricardo Remiro ha sido el vencedor de XI concurso de queso Idiazabal de Hondarribia para pastores elaboradores. El concurso celebrado en la localidad guipuzcoana ha acogido a 20 diferentes productores de la denominación de origen Queso Idiazabal provenientes de las provincias de Guipúzcoa, Álava y Navarra.

concurso de queso idiazabalRicardo Remiro elabora sus quesos Idiazabal en Eulate, pequeña localidad situada en el valle de Améscoa, valle localizado en plena sierra de Urbasa. Siendo la tercera edición, en la cual consigue el galardón de mejor queso Idiazabal, en los años 2002 y 2009 también fue depositario de tal galardón.

En segunda posición del certamen quedó Jose Insausti de Ordizia y en tercer lugar el queso Idiazabal alavés de S.A.T. Olano de la localidad de Egino. El primer premiado del concurso recibirá un premio de 350 €, mientras que segundo y tercer puesto recibirán 200 € y 100 € respectivamente.

Frente al ganador de la pasada edición que fue un queso de curación natural, los miembros del jurado de la presente se decantaron por un queso ahumado, siendo los tres finalistas quesos Idiazabal con estas mismas características.

Recordemos que en estos días se celebra el 25 aniversario de la denominación de origen Queso Idiazabal que organiza hasta el 14 de octubre la ruta del pintxo de Idiazabal en diferentes pueblos de la denominación de origen, en las cuales los consumidores podrán conseguir regalos como un fin de semana Idiazabal para 2 personas, en una casa de agroturismo, que incluye alojamiento, comida en un restaurante 3 estrellas Michelín y visita a una quesería Idiazabal.

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