Quesos Cerrato galardonado con 3 premios Cincho

La quesería palentina Quesos Cerrato ha sido galardonada con 3 medallas, 1 de oro y 2 de plata en el concurso más prestigioso de quesos de España.

Tres Premios Cincho avalan la calidad de Quesos Cerrato. El concurso de cata de quesos más importante en el ámbito nacional y uno de los que tiene mayor prestigio internacional ha reconocido la calidad y excelencia de tres quesos elaborados en Baltanás (Palencia) bajo la marca Quesos Cerrato. El Portillo mezcla semicurado etiqueta verde se ha llevado un Cincho de Oro, mientras que el Cerrato Curado etiqueta granate y el Cerrato semicurado etiqueta azul han sido reconocidos con sendos Cinchos de Plata.

La entrega de estos premios, presidida por la consejera de Agricultura, Silvia Clemente, se celebró el pasado 2 de Marzo en el Teatro Zorrilla de Valladolid y el encargado de recoger los premios otorgados a Quesos Cerrato ha sido el secretario de la quesera, Cipriano Rodríguez, quien ha mostrado su enorme satisfacción por estos reconocimientos que “respaldan y avalan la calidad de nuestros quesos”. Rodríguez ha asegurado que estos tres Cinchos “nos abrirán las puertas del mercado nacional e internacional y serán sin duda un excelente aval a la hora de presentar nuestros productos”. Asimismo ha destacado que los Cincho han premiado los tres tipos de quesos de mezcla que elabora Quesos Cerrato. El suave,- con un alto contenido de leche de vaca-, el queso elaborado con tres leches y el queso de etiqueta roja, de sabor equilibrado y con predominio de la leche de oveja. “Los tres tipos han resultado premiados, lo que da una idea de la alta calidad de los quesos Cerrato en toda la gama”, ha agregado. Pero también ha querido destacar la profesionalidad de los 200 ganaderos de Castilla y León que cada día entregan una leche “de calidad y con todas las garantías” y que están detrás del “saber hacer de esta industria láctea”.

En este sentido ha subrayado que “estos premios respaldan la decisión que tomaron los socios de Agropal cuando decidieron apostar por Quesos Cerrato y en definitiva por el futuro del sector ganadero y del empleo en el medio rural”. Quesos Cerrato Quesos Cerrato se integró en 2006 en el Grupo Cooperativo Agropal formado por 2.000 agricultores y ganaderos de Castilla y León. Desde entonces no solo ha conseguido mantener 40 empleos directos, sino que ha asegurado el futuro de más de 200 ganaderos de Palencia, Burgos y Valladolid a los que se sigue recogiendo la leche.

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