Receta con Anchoas de Santoña

Receta con Anchoas de Santoña, receta para preparar un pincho con las mejores anchoas de Santoña sobre un tapenade de aceituna negra con sardinillas

Ingredientes:

1 lata de sardinillas 100 gr. de pasta de aceituna negra ½ cebolla roja pequeña 1 lomo de Anchoa de Santoña Perejil para adornar Pan tostado

Receta con Anchoas de Santoña elaboración:

Buscamos hacer una pasta para cubrir el pan tostado, para ello picaremos finamente la cebolla, el perejil y el lomo de anchoa. Aunaremos todo con la pasta de aceituna llegando a nuestra crema con la que untaremos nuestro pan previamente tostado. Sobre nuestro pincho colocaremos de manera curiosa una sardinilla acompañada de un lomo de anchoa de Santoña y las decoraremos con un pellizco de perejil…y ¡listo! Ya tenemos un tentempié riquísimo que compartir con los amigos a media mañana.