Receta de chips de berenjena con sal rosa del Himalaya

Te enseñamos a elaborar chips de berenjena con un toque de sal rosa del Himalaya.

Prepara unas chips de berenjena con sal rosa del Himalaya, una receta con la que disfrutar de un producto de temporada como lo es la berenjena y aprovechar todos los minerales con los que cuenta la sal rosa del Himalaya.

Ingredientes

• Una berenjena grande
• Sal del Himalaya
• Agua
• Leche
• Aceite de oliva

Elaboración

1. Corta la berenjena en láminas finas y colócalas en un recipiente con agua y un poco de sal durante 15 minutos para que suelte el posible amargor que pueda contener la verdura.
2. Transcurrido ese tiempo, lavamos las láminas de berenjena con agua y las dejamos en un bol con leche durante otros 15 minutos. Lávalas nuevamente con agua y déjalas escurrir.
3. Prepara una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente fríe las rodajas de berenjena hasta que estén doraditas por ambos lados.
4. Ya solo queda colocar tus chips de berenjena sobre un plato y espolvorearlas con un poco de sal rosa del Himalaya para darles un toque gourmet.

¿Te animas a probarlas?