Recetas fáciles: alcachofas rellenas de anchoas en tres pasos

Prepara unas alcachofas de Tudela rellenas de anchoas de Santoña en tres pasos.

Receta sencilla y rápida donde las haya: alcachofas rellenas de anchoas de Santoña. Una receta en la que casi emplearás más tiempo en abrir la lata de anchoas que en elaborar la receta en sí. Aprovecha la temporada de alcachofas y confecciona una receta otoñal a la par de nutritiva.

Ingredientes:

• 1 tarro de corazones de alcachofa
• 8 filetes de anchoas de Santoña
• 2 dientes de ajo

Elaboración:

1. Machacamos el ajo y las anchoas con un mortero hasta elaborar una pasta uniforme.
2. Realizamos un pequeño agujero en el centro del corazón de cada alcachofa e introducimos la pasta a base de anchoas y ajo.
3. Introducimos nuestras alcachofas rellenas en el horno a unos 250º unos 8 minutos.

A la hora de elaborar tus alcachofas rellenas te recomendamos las anchoas de Santoña “ 00 Arlequín’, unas anchoas que por su calidad-precio, suponen la mejor opción a la hora de llevar a cabo esta receta. Suponen una de las alternativas más económicas, elemento vital en estos tiempos que corren.