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Ricardo Remiro, ganador del Concurso de Queso de Idiazabal de Ordizia
El pastor navarro Ricardo Remiro ha ganado el último Concurso de Queso de Idiazabal de Ordizia (Gipuzkoa) celebrado hoy con motivo de las fiestas populares de esta localidad.
El tradicional concurso ha elegido el queso elaborado por Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), ganador también del certamen de 2011 y 2008.
Es la tercera vez que el navarro Ricardo Remiro se impone como ganador. Por ello ha recibido el Trofeo Kutxa de Oro, la distinción para las queserías que logran el galardón en tres ocasiones.
Se han presentado un total de 53 piezas, juzgadas por expertos gastronómicos liderados por el chef Juan María Arzak.
La pastelería Bolintxo de Bergara (Gipuzkoa) ha ofrecido 7.500 euros por la mitad del queso premiado, 100 euros más de la cantidad que se pagó en el concurso del año anterior. Los compradores han comentado que degustarán el queso Idiazabal en una cena con sus amigos.
