Soria Gastronómica 2010: II Congreso Soria Gastronómica

Soria Gastronómica 2010, el Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica se celebrará los días 18 y 19 de octubre de 2010.

Soria Gastronómica 2010 será la segunda edición del mismo, tras la convocatoria de 2008, hace ya 2 años, en la que

llegaron a sumarse hasta 24 estrellas Michelin entre los participantes en el evento.

Soria Gastronómica está organizado por las mismas personas que el Evento Madrid Fusión, y pretende destacar la riqueza culinaria que la micología aporta a la cocina soriana, a la Castellano-Leonesa y española. Como en la primera edición, el evento ofrecerá mil y una posibilidades, técnicas y acompañamientos para degustar setas, trufas y hongos, tanto como plato principal como cuando se utilizan estas setas como guarnición.

En el momento de publicar este adelanto de la noticia no se dispone de información completa sobre sede, horarios ni asistentes a los debates y conferencias, dado que la organización continúa desarrollando el programa completo del evento.