Tarta de queso con chocolate blanco y mermelada de fresa

Elabora una tarta de queso de chocolate blanco y mermelada de fresa, una tarta ideal para cumpleaños, aniversarios y demás eventos

 

Tarta de queso con chocolate blanca y frambuesas.

Las tartas de queso siempre son una buena opción a la hora de terminar una comida, pero si además se trata de una tarta de queso con chocolate blanco, el resultado puede ser más que espectacular. Toma nota de los ingredientes y ¡manos a la obra!

Ingredientes:

Crema de chocolate blanco Grashoff

(Para la base)

  • 200 gr. de galletas de mantequilla tipo Jules Destrooper
  • 100 gr. de mantequilla
  • Un chorrito de Brandy Solera Reserva

(Para la tarta)

  • 200 gr. de crema de chocolate blanco tipo Grashoff
  • 450 gr. de queso de para untar
  • 180 gr. de azúcar
  • Mermelada de fresa
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Elaboración:

  1. Para la base trituramos las galletas hasta que se deshagan por completo y lo mezclamos con la mantequilla derretida.
  2. Expandimos la base en un molde desmontable poniendo en la base papel vegetal y untando las paredes con un poco de mantequilla.
  3. Mezclamos el queso para untar con la azúcar y posteriormente los huevos uno a uno. A continuación añadimos la esencia de vainilla y nuestra crema de chocolate blanco.
  4. Vertemos el contenido en el molde desmontable y untamos con la mermelada de fresa por encima.
  5. Ya solo quedará hornear la tarta durante aproximadamente una hora. Antes de sacarla del horno abre un poco la puerta durante unos 20 minutos para que la tarta se enfríe poco a poco y no se resquebraje.

Antes de servir tu tarta de queso con chocolate blanco y mermelada de fresa introdúcelo en la nevera y déjalo enfriar durante al menos unas 6 horas.

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