Tàstum 2010 Barcelona, Foro Agroalimentario de Cataluña

Tàstum 2010, Foro Agroalimentario de Cataluña: el próximo 18 de octubre se celebrará la 3ª edición del Tàstum, el Foro Agroalimentario de Cataluña.

Con un horario de las 17 horas y hasta las 22 horas el Teatro Nacional de Cataluña, en la ciudad de Barcelona, convocará a cocineros, productores, elaboradores, consumidores, … a todas aquellas personas que forman parte de la cadena alimentaria en nuestro país con la finalidad de, por un lado, debatir sobre temas clave en el sector, y, por el otro, homenajear y otorgar los Premios Tàstum.

En esta edición, el tema a debate es “Redes: productor y consumidor más cerca“, donde diferentes expertos en redes sociales, web 2.0 y marketing alimentario debatiran entre ellos y con el público a través de los canals 2.0 que se han creado para la ocasión (Twitter i Facebook) sobre el peso y la relevancia de las redes sociales y como pueden beneficiar su uso al sector agroalimentario y, concretamente, al productor, bajo la moderación de Jordi Cuatrecasas de AECOC.

Estos expertos son Ismael Prados, reconocido cocinero y programador que traslladará diferentes argumentos con los cuáles son sensibles los consumidores catalanes; Ricard Espelt, comunicador web y socio-fundador de Redall Comunicación Web, explicará como las herramientas 2.0 pueden ser instrumentos clave de relación entre el consumidor y el productor; Roger Garba, del Institut Cerdà, que hablará de las oportunidades que presenta la venda directa para el sector primario en Cataluña, y David Hughes, profesor de marketing alimentario en el Imperial College of London, que nos contará cómo los productos locales se estan convirtiendo en una tendencia de consumo.