Aceite de Oliva Ecológico


En Calidad Gourmet Online, tienda delicatessen online, podrás comprar aceite de oliva ecológico de la variedad arbequina, picual, cornicabra o coupage. El aceite de oliva virgen extra ecológico de Almazara Deortegas es un aceite proveniente de cultivo ecológico, de producción tradicional y con alto contenido en vitamina E. El aceite ecológico de Almazara Deortegas ha sido reconocido con la estrella de oro Great Taste Award 2012 y ha sido valorado con 93 puntos en la Guía Flos Olei.Te recomendamos de igual modo los productos de LA Organic, almazara que elabora aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad picudo y hojiblanca. Este aceite andaluz es originario de la localidad de Carcabuey, Córdoba.

Comprar aceite de oliva ecológico

El aceite de oliva forma parte de la cultura mediterránea desde tiempos inmemorables. Tanto es así que dicen que los olivos ya estaban antes de que el ser humano llegara a la tierra y la prueba de ello son restos fosilizados de olivo datados en el Mioceno superior, es decir, hace 20 millones de años. Sin embargo, el desarrollo del cultivo de la oliva y la producción de aceite fue extendido por la civilización fenicia, que difundió el cultivo del olivar desde las Islas griegas hasta la Península Ibérica hacia el año 1050 a.C.

Sin embargo, de un tiempo a esta parte, son muchos los consumidores que se están planteando las mismas cuestiones: ¿Cuáles son los beneficios de un aceite de oliva ecológico?, ¿En qué se diferencia un aceite ecológico de uno convencional?, ¿Merece la pena comprar aceite de oliva ecológico? Desde Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación gourmet online, vamos a intentar responderte a todas estas cuestiones.

En líneas generales, la principal diferencia entre un olivar ecológico y uno convencional es la forma de cultivo. En un olivar convencional está permitido el uso de ciertos productos químicos para aumentar su productividad y luchar contra plagas y enfermedades. En un olivar ecológico, mientras tanto, este tipo de productos están totalmente prohibidos y, en su lugar, se utilizan productos orgánicos como plaguicida, fertilizante o fungicida. En consecuencia, en olivares ecológicos la cantidad de aceitunas por árbol se ve reducida y, por tanto, aumentan los costes de laboreo y producción.

En cuanto a sabor y calidad, el factor ecológico no es determinante, hay otros muchos que condicionan el sabor y calidad de un aceite como son: la climatología, el entorno, el tipo de cultivo (secano vs regadío), la variedad y el estado de madurez de las aceitunas o el proceso de extracción. No obstante, cabe destacar que sí existen diferencias en los residuos químicos que contiene un aceite ecológico y uno convencional.

¿Pero qué hace especial al aceite de oliva ecológico? Pues que estamos hablando de un aceite de oliva 100% orgánico, beneficioso para la salud y especialmente respetuoso con el medio ambiente. En conclusión, comprar aceite de oliva ecológico merece la pena para proteger el entorno medioambiental, la fauna y flora de nuestro planeta y para poder consumir aceite con la seguridad de que nos estamos librando de la invasión de agentes químicos nocivos para la salud.