Queso de Cabra


En la tienda de quesos online Calidad Gourmet podrás comprar queso de cabra nacional y francés. Se trata de un producto que nos permite una  multitud de elaboraciones y de gran valor culinario. Es un alimento especialmente sabroso que nos acompaña desde la antigüedad y ofrece importantes beneficios para nuestra salud por su gran aporte en calcio, vitaminas y proteínas.

Comprar queso de cabra

En la tienda de quesos online Calidad Gourmet podrás comprar queso de cabra nacional y francés. Se trata de un producto que nos permite una  multitud de elaboraciones y de gran valor culinario. Es un alimento especialmente sabroso que nos acompaña desde la antigüedad y ofrece importantes beneficios para nuestra salud por su gran aporte en calcio, vitaminas y proteínas.

Los quesos que ofertamos en nuestra categoría han sido elegidos por su increíble sabor y su carácter artesano. Así lo demuestran los premios que han conseguido. La Quesería Alles, de la localidad de Bejes (Cillorigo de Liébana) y encargados de elaborar un delicioso queso curado de cabra, se llevó la medalla de oro en los World Cheese Awards 2014. Por su parte, el canario Flor de Valsequillo logró el bronce en los World Cheese Awards de 2012.

Por otro lado, aún existe un gran desconocimiento sobre las propiedades del queso de cabra. Cabe destacar que es más fácil de digerir que el de vaca ya que contiene menor cantidad de lactosa, caseína y particulas grasas. Además es una buena fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina K, riboflavina, potasio, fósforo, hierro, niacina y tiamina. Es más bajo en calorías, colesterol y grasa, puesto que la leche de cabra tiene menos partículas grasas que la leche de vaca. Además, contiene probióticos y menos hormonas que la leche de vaca.

Para disfrutar al máximo del impresionante sabor de este tipo de queso, Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, recomienda un buen txakoli para que su acidez se complemente perfectamente con la naturaleza ácida de la leche de cabra. Txakolis como Gorka Izagirre, algo más ácido que el G22, o un txakoli de Getaria como el Txakoli Txomin Etxaniz, normalmente más ácido que los de Bizkaia, resultan ideales para este tipo de quesos.