Pulpo Cocido


Compra y saborea el clásico pulpo con cachelos de toda la vida con pulpo de la mejor calidad y a los mejores precios en nuestra tienda gourmet. ¿A quién no le gusta un sabroso y tierno pulpo hervido con patatas, aceite de oliva virgen extra y pimentón? No hay nada más típico y divertido que recorrer las ferias de las aldeas gallegas degustando las deliciosas bandejas de pulpo que preparan las señoras vestidas con mantiles cubiertos con manchas de pimentón. Pero para aquellos que no tienen la posibilidad de desplazarse a Galicia y disfrutar in situ de los clásicos aromas y sabores, nosotros se lo llevamos a casa. Gracias a la conserva de Ría de Santoña, podrás disfrutar en tu propia casa del auténtico sabor del pulpo a la gallega con tan solo abrir su tarro de cristal y calentarlo ligeramente.

Si, por el contrario, te sientes un Juan Palomo de toda la vida, te invitamos a que elabores tu mismo la receta al completo cociendo el pulpo, los cachelos y añadiéndoles pimentón y aceite de oliva de la mejor calidad.

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Compra y saborea el clásico pulpo con cachelos de toda la vida con pulpo de la mejor calidad y a los mejores precios en nuestra tienda gourmet. ¿A quién no le gusta un sabroso y tierno pulpo hervido con patatas, aceite de oliva virgen extra y pimentón? No hay nada más típico y divertido que recorrer las ferias de las aldeas gallegas degustando las deliciosas bandejas de pulpo que preparan las señoras vestidas con mantiles cubiertos con manchas de pimentón. Pero para aquellos que no tienen la posibilidad de desplazarse a Galicia y disfrutar in situ de los clásicos aromas y sabores, nosotros se lo llevamos a casa. Gracias a la conserva de Ría de Santoña, podrás disfrutar en tu propia casa del auténtico sabor del pulpo a la gallega con tan solo abrir su tarro de cristal y calentarlo ligeramente.

Si, por el contrario, te sientes un Juan Palomo de toda la vida, te invitamos a que elabores tu mismo la receta al completo cociendo el pulpo, los cachelos y añadiéndoles pimentón, sal y aceite de oliva de la mejor calidad.

El pulpo, molusco cefalópodo carente de concha, es un alimento muy saludable y destacado por su valor nutricional. Destaca por su altísimo contenido en minerales, entre los que podemos destacar el el calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc -fundamental en el mantenimiento de las defensas, además de participar en el crecimiento y desarrollo de los órganos sexuales-. Además, en cuanto a las vitaminas, aporta la misma cantidad de niacina que el pescado azul, un nutriente fundamental para la producción de energía. Y además, a diferencias de otros mariscos y moluscos, tiene un bajo contenido en colesterol. Eso sí, en caso de hipertensión arterial no se aconseja su consumo por su aporte en sodio.

El pulpo forma una pareja perfecta con un buen vino y como no podía ser de otro modo, el clásico Albariño armoniza perfectamente con el intenso sabor del pulpo así como con otros mariscos, pescados y moluscos. Aunque cabe destacar que para un asado de pulpo es más recomendable un tinto joven o crianza blanco, mientras que el salpicón de pulpo queda mejor con un fino.

Finalmente, desde Calidad Gourmet os sugerimos unas cuantas recetas para aprovechar al máximo los sabores y texturas que nos ofrecen los octopodas. Desde pulpo asado a la cerveza, receta en la que, para entre 4 y 6 personas solo necesitarás: un pulpo de un kilo, un litro de cerveza rubia, una copa de brandy, sal, pimentón y perejil para decorar. Hasta un guiso de garbanzos con pulpo en el que con 400 gr. de garbanzos, un pulpo pequeño, una cebolla, tres dientes de ajo, un pimiento verde, un tomate, agua, aceite virgen extra, sal y una cucharada de pimentón -tanto dulce como picante-, entre diez y doce granos de pimienta negra y perejil picado, conquistarás a tus comensales, o un sabrosísimo arroz con pulpo y verduras.