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Turrón de Jijona y Turrón de Alicante


El Consejo Regulador de Jijona y turrón de Alicante es el encargado de que todos los turrones pertenecientes a esta Indicación Geográfica Protegida cumplan con cada uno de los requisitos exigidos. Ambos turrones, tanto el turrón de Jijona como el turrón de Alicante, son elaborados a base de almendras molidas y miel. La única diferencia entre ellos es que el turrón de Jijona lleva menos proporción de este fruto seco que de miel. Esta característica confiere al turrón de Jijona una textura mucho más blanda que el turrón de Alicante.

Turrón de Jijona y turrón de Alicante son los turrones españoles mejor valorados convirtiéndose en el dulce de Navidad por excelencia.