Mermeladas Artesanas


En Calidad Gourmet Online, tienda gourmet online, podrás comprar mermeladas artesanas elaboradas de una manera tradicional a base de frutas seleccionadas, azúcar, pectina de fruta y zumo de limón. Elige entre variedad de sabores como nuestra mermelada de frutas del bosque, mermelada de ciruela, arándano, grosella, frambuesa o albaricoque. La Artesana produce sus mermeladas en su obrador, situado en Ramales de la Victoria, un pequeño y hermoso pueblo de Cantabria, y se centra exclusivamente en las mermeladas, lo que les permite una concienzuda elaboración con la que tratan de lograr la máxima satisfacción de los clientes.

Comprar mermeladas artesanas online

En Calidad Gourmet Online, tienda gourmet online, podrás comprar mermeladas artesanas elaboradas de una manera tradicional a base de frutas seleccionadas, azúcar, pectina de fruta y zumo de limón. Elige entre variedad de sabores como nuestra mermelada de frutas del bosque, mermelada de ciruela, arándano, grosella, frambuesa o albaricoque. La Artesana produce sus mermeladas en su obrador, situado en Ramales de la Victoria, un pequeño y hermoso pueblo de Cantabria, y se centra exclusivamente en las mermeladas, lo que les permite una concienzuda elaboración con la que tratan de lograr la máxima satisfacción de los clientes.

Pero en primer lugar, ¿qué es la mermelada? Es un producto de consistencia entre pastosa y gelatinosa que resulta de la cocción y concentración de fruta y azúcar. La elaboración de la mermelada tradicionalmente siempre ha sido una forma de conservar frutas de temporada. Los ingredientes básicos de toda mermelada son evidentemente fruta y azúcar pero también ácido cítrico y pectina.

Sin embargo, no todas las frutas tienen la misma acidez y contenido de pectina por lo que no hay una receta universal para elaborar mermelada. Si deseas preparar una mermelada en pequeñas cantidades y para consumo inmediato únicamente con fruta y azúcar obtendrás un postre exquisito. Si tu interés es elaborar una mermelada que no se deteriore con el paso de los meses tendrás que preparar una conserva y por tanto habrá que seguir un proceso de elaboración respetando ciertas técnicas de conservación de los alimentos.

Para aprovechar al máximo el impresionante sabor de las mermeladas La Artesana, desde Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, te sugerimos un par de recetas. En primer lugar un delicioso montadito de queso, anchoa y mermelada. Para ello necesitarás tantas rebanadas de pan tostados como montaditos quieras hacer, por ejemplo, seis. El doble de anchoas que de tostas, es decir, doce. queso para untar Torta del Casar y mermelada de frambuesa. En este caso, el título de la receta y los ingredientes nos cuentan la elaboración de la misma pero aún así os daremos un par de consejos. No escatiméis untando el queso en las tostas y ponedle solo una pizca de mermelada, sin abusar.

Finalmente, recomendamos un delicioso aperitivo: Medallones de Camembert horneados con mermelada de grosella. Para ello necesitarás una cuña de queso Camembert, un huevo, pan rallado, copos de cereales y mermelada de grosellas. Lo primero que hay que hacer es cortar el queso en medallones, Después habrá que machacar los copos de cereales, mezclarlos con pan rallado y empanar el queso con la mezcla. Pasamos por huevo, volvemos a pasar por la mezcla de pan rallado y copos y una vez más por huevo. Para que no se derritan al meterlos al horno es recomendable meterlos al congelador durante media hora antes de hornear. Finalmente, bastará con siete minutos de horneado por cada cara del medallón y con untar la mermelada.