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Fruta confitada


Descubre nuestra sección de fruta confitada de las mejores marcas y la mejor calidad. La fruta confitada es ideal para acompañar foie-gras o quesos de la mejor calidad aunque también está deliciosa servida con helado de nata, requesón o mascarpone. Igualmente, se puede degustar sola o servida sobre una tosta de pan.

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La fruta confitada se considera una conserva puesto que, el proceso continuo de sumergir la fruta en almíbar -agua y azúcar- hace que la fruta se sature de azúcar y de esa forma se evita la invasión de microbios por lo que, estaríamos ante un conservante natural.

En esta forma las piezas conservan su sabor, jugosidad, color, textura, aroma y gusto y nos permite disfrutar de sus cualidades al máximo. Además, mantiene muchos de los nutrientes propios de la fruta fresca aunque presenta un mayor contenido en hidratos de carbono (por el azúcar).

Para disfrutar aún más del delicioso sabor de la fruta proponemos escarchar la fruta confitada y de ese modo conseguir sabrosas piezas de fruta escarchada.