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Fruta confitada


En Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, podrás comprar fruta confitada o escarchada de las mejores marcas y a precio increíbles. Descubre nuestra sección de fruta confitada de las mejores marcas y la mejor calidad. La fruta confitada es ideal para acompañar foie-gras o quesos de la mejor calidad aunque también está deliciosa servida con helado de nata, requesón o mascarpone. Igualmente, se puede degustar sola o servida sobre una tosta de pan.

¿Sábes lo que es la fruta confitada? Es una conserva de fruta consiste en el proceso continuo de sumergir la fruta en almíbar (agua y azúcar).

No obstante, el valor nutritivo es muy diferente respecto a la fruta fresca. El contenido de vitaminas de las frutas disminuye por la aplicación del calor, y además, la adición expresa de azúcar, que sirve de conservante, aumenta considerablemente las calorías del postre. Conservada en almíbar, tanto las personas diabéticas como quienes padecen de hipertrigliceridemia, deben ser muy cuidadosos con su consumo, pues el contenido de azúcares es muy elevado.

La fruta en almíbar no se puede considerar el sustituto ideal de fruta fresca, aunque sí una alternativa más saludable a otros postres dulces tipo tartas, pasteles o bizcochos, bastante más grasos y calóricos, que sirven de postre de numerosas celebraciones.

Comprar fruta confitada online

La fruta confitada se considera una conserva puesto que, el proceso continuo de sumergir la fruta en almíbar -agua y azúcar- hace que la fruta se sature de azúcar y de esa forma se evita la invasión de microbios por lo que, estaríamos ante un conservante natural.

En esta forma las piezas conservan su sabor, jugosidad, color, textura, aroma y gusto y nos permite disfrutar de sus cualidades al máximo. Además, mantiene muchos de los nutrientes propios de la fruta fresca aunque presenta un mayor contenido en hidratos de carbono (por el azúcar).

Para disfrutar aún más del delicioso sabor de la fruta proponemos escarchar la fruta confitada y de ese modo conseguir sabrosas piezas de fruta escarchada.

 

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