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Jamón de Cebo ibérico


En Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, podrás comprar Jamón de cebo online de grandes marcas y a precios increíbles. El jamón de Cebo es un producto gourmet español excelente. Calidad Gourmet Online, tienda de jamón de Cebo 50% raza ibérica online, ofrece diferentes jamones de cebo de las diversas denominaciones de origen de España. Tendrás la posibilidad de comprar jamón ibérico de Guijuelo; Jamón ibérico Arturo Sánchez o el Jamón ibérico de Huelva como Tartessos.

Los productos de Arturo Sanchez tienen una característica especial desde el origen. Arturo Sanchez trabaja únicamente con una reducida lista de ganaderos de confianza que crían sus animales en el norte de Sevilla y el sur de Extremadura.

Tartessos es una marca con mucha historia y tradición a su espalda. Desde que en 1.890 comienza una apasionante aventura que tenía como única ilusión la elaboración y crianza de jamones ibéricos de muy alta calidad. Con el objetivo de cumplir su sueño, Dionisio Castaño creó Tartessos, El espíritu emprendedor, del que hoy tanto se habla, ya se respiraba en Cumbres Mayores, en aquellos días de 1.900. Es en Cumbres Mayores, aquel pequeño pueblo de la Sierra de Huelva, donde gracias a sus 911 metros de altitud, se produce un peculiar microclima que favorece la conservación de las piezas. Con la sabiduría que la experiencia otorga, y los medios que la madre naturaleza daba, se salaban, secaban y envejecían los jamones durante tres y hasta cuatro largos años.

Compra Jamón de Cebo Online

En nuestra tienda online tendrás la posibilidad de comprar Jamón de Cebo 50% raza ibérica de las mejores denominaciones de origen de España: el ibérico de Guijuelo; otros ibéricos como Arturo Sanchez de Guijuelo (entero y loncheado) o el jamón ibérico de Huelva de la marca Tartessos.

Diferencias entre jamón ibérico de bellota y de cebo

La principal diferencia entre un jamón de bellota y un jamón de cebo es básicamente la alimentación que recibe el cerdo ibérico durante su crianza. El jamón de bellota ibérico proviene de cerdos que han sido exclusivamente alimentados con bellotas y hierbas naturales durante la montanera hasta la matanza, mientras que uno de cebo se ha alimentado con pienso, leguminosas y cereales. Además, un jamón ibérico de bellota, proviene de cerdos que han vivido en la dehesa alimentándose de forma natural, mientras que los cerdos de los que provienen los jamones ibéricos de cebo no.

Las principales características de calidad de los cerdos alimentados con bellota derivan de la pureza de la raza de los animales y de la cría en régimen exhaustivo dotando de libertad al animal en dehesas arboladas donde puedan moverse con total voluntad y realizar ejercicio físico. Además tenemos muy en cuenta la curación del jamón, que suele extenderse entre 24 y 48 meses, ofreciendo mayor tiempo de curación a aquellas piezas de mayor tamaño o a las que tengan más cantidad de bellota. Nuestros animales viven en libertad, en grandes campos de más de 3 hectáreas, felices en un hábitat natural alrededor de dos años y disfrutando de dos monteras.

Para disfrutar al máximo del espectacular sabor de un producto gourmet y de gran calidad como el jamón ibérico de Cebo recomendamos mantener la pieza en un lugar fresco y seco, mejor si está colgado o en un jamonero. Sugerimos consumir el producto a temperatura ambiente, es decir, en torno a 20º y cortar la pieza justo antes de ser consumida, de lo contrario, las lonchas se secarán. Los huesos también se pueden aprovechar, cortados con un cuchillo de sierra en trozos de 10 a 12 cm ayudan a preparar caldos deliciosos.

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