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La Catedral de Navarra
La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años en el sector de las conservas vegetales gracias a su compromiso con la calidad y a su respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de La Catedral de Navarra se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas. Los frutos son elaborados y conservados nada más llegar del campo, y cada paso del proceso vela por que no se pierda ni una pizca de su autenticidad.
Pimiento del piquillo de Lodosa 6-10 frutos LC
5,47 € IVA incluidoPimiento del piquillo de Lodosa 8-12 frutos LC
7,98 € IVA incluidoMermelada de piquillo y regaliz LC
3,30 € IVA incluidoAlegrias riojanas LC
3,85 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 4 frutos 660 grs La Catedral de Navarra
32,51 € IVA incluidoBoletus Edulis en aceite de oliva LC
9,35 € IVA incluidoGarbanzos al natural LC
3,85 € IVA incluidoLagrimas de habitas baby LC
11,00 € IVA incluidoMermelada de tomate y albahaca LC
3,30 € IVA incluidoPimiento del piquillo verde LC
5,78 € IVA incluidoPochas a la navarra LC
9,35 € IVA incluidoPochas con muslitos de codorniz LC
9,35 € IVA incluidoSalsa de piquillos LC
4,40 € IVA incluidoSalsa vizcaína LC
3,85 € IVA incluidoTomate entero en aceite de oliva LC
4,40 € IVA incluidoTomate entero natural LC
3,74 € IVA incluidoVerdinas con suquet de sepia LC
9,35 € IVA incluidoAceite de oliva virgen extra La Catedral de Navarra
6,86 € IVA incluidoAlcachofas de Tudela 10-12 frutos La Catedral de Navarra
11,90 € IVA incluidoCardo La Catedral de Navarra
5,72 € IVA incluidoAcelgas en conserva La Catedral de Navarra
4,62 € IVA incluido- Agotado
Alcachofas de Tudela 14-16 frutos La Catedral de Navarra
13,98 € IVA incluido Pencas de Acelga La Catedral de Navarra
6,86 € IVA incluidoGarbanzos con Callos Casa Gerardo
8,27 € IVA incluidoPack Casa Gerardo (Pack 3 uds. Fabada + 3 uds. Garbanzos)
55,33 € IVA incluido- Ahorras 7%
Fabada Casa Gerardo La Catedral de Navarra (Caja 6 unidades)
56,65 €52,92 € IVA incluido Fabada Casa Gerardo La Catedral de Navarra (Caja 12 unidades)
111,10 € IVA incluidoPimientos del Piquillo La Catedral de Navarra 1 Kg.
13,20 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 6 frutos 345 grs La Catedral de Navarra
8,25 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 6 frutos 660 grs La Catedral de Navarra
23,40 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 5 frutos 345 grs La Catedral de Navarra
9,90 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 5 frutos 660 grs La Catedral de Navarra
24,10 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 13-16 frutos 660 grs La Catedral de Navarra
12,95 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 8 frutos 660 grs La Catedral de Navarra
19,50 € IVA incluidoEspárragos de Navarra 12 frutos 660 grs La Catedral de Navarra
15,70 € IVA incluidoEspárrago La Catedral de Navarra 10/12 frutos Galón
47,84 € IVA incluidoPimientos del Piquillo Lodosa 12-20 frutos La Catedral de Navarra
13,22 € IVA incluidoPack espárragos 10 frutos 660 grs LC (3 latas)
49,50 € IVA incluido
¿Por qué comprar La Catedral de Navarra?
Porque La Catedral de Navarra es una de las más prestigiosas marcas de conservas vegetales de la huerta de Navarra. Una de las bases sobre las que se sustenta la empresa es que la región navarra les regala la exquisitez del producto mientras que ellos solo la preservan para los paladares más exigentes.
La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años en el sector de las conservas vegetales gracias a su compromiso con la calidad y a su respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de La Catedral de Navarra se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas. Los frutos son elaborados y conservados nada más llegar del campo, y cada paso del proceso vela por que no se pierda ni una pizca de su autenticidad.
Historia de LC
La historia de La Catedral de Navarra se remonta a la primera mitad del siglo pasado. Durante la Guerra Civil Española, las madres de los soldados ya conservaban vegetales, guisos y patés para sus hijos, y en la posguerra era también fundamental guardar el máximo de alimentos en su temporada para disponer de ellos todo el año. Las conservas se convirtieron en algo necesario y cotidiano, sobre todo en regiones como la ribera navarra, donde la fértil huerta regalaba productos exquisitos que merecía la pena guardar.
Petra López, abuela del actual propietario de La Catedral de Navarra, comenzó entonces en Mendavia un pequeño negocio de cerrado de botes, combinando el conocimiento del campo con un marcado carácter emprendedor. Ella y su familia sellaban con estaño tanto sus propias conservas vegetales como las que preparaba en sus casas la gente del pueblo. A mediados de los años 40 vendían ya alcachofas, tomate, pimientos, espárragos blancos y puerros. Desde entonces, todos los esfuerzos de la familia se han dirigido a obtener las mejores verduras y conservar intacto su sabor, lo que ha convertido a La Catedral de Navarra en un sinónimo de calidad.
Sinónimo de calidad
Los productos de La Catedral de Navarra poseen numerosos certificados de calidad que avalan la exquisitez de sus productos. Entre ellos destacan las denominaciones de origen: Piquillo de Lodosa, Alcachofa de Tudela, Espárrago de Navarra y Aceite de Navarra. Pero también poseen los certificados: IFS, Cultivo Ecológico y BRC.
La Catedral de Navarra cuenta cada vez con más cultivos de agricultura ecológica, gracias a los cuales ha obtenido la certificación europea para estos productos. Con este sello, se garantizan prácticas como la rotación de cultivos, los estrictos límites en el uso de productos químicos o el cultivo de variedades autóctonas.
La BRC es una norma desarrollada por el Consorcio Británico de Detallistas (British Retail Consortium) en 1998 que garantiza la seguridad y controla los requisitos legales de los proveedores. El BRC se basa en el análisis de los riesgos en puntos críticos de control (HACCP), el sistema de gestión de la calidad, ambiente de la fábrica, control del producto y control de los procesos y trabajadores.
Por su parte, la norma IFS (International Food Standard) es imprescindible para exportar a Francia y Alemania, aunque otros países como Suiza, Austria, Bélgica o Polonia están apostando también por este modelo. Con el mismo objetivo de seguridad alimentaria que la BRC, nace en el 2002 cuando la Unión Federal de la Asociación y la Distribución alemana (BDH) y la Federación del Comercio y la Distribución Francés (FDC) la desarrollan bajo el paraguas de la Global Food Safety Initiative.