Trucos para ahorrar en tu cocina

Combate la cuesta de enero con los 5 trucos que te mostramos a continuación para ahorrar en tu cocina.

La cuesta de enero parece que se va haciendo cada vez más empinada a medida que pasan los años. Los gastos que implican las Navidades: regalos, comidas y salidas… hacen que el mes de enero sea uno de los más odiados por los españoles. Para ayudarte a combatir la cuesta de enero, en Calidad Gourmet te proponemos 5 trucos para ahorrar en comida, una manera de ahorrar dinero y evitar el actual desperdicio de alimentos.

• Cuidar las raciones: normalmente, la comida que queda en el plato va directamente a la basura. Es por ello que servir raciones del tamaño adecuado para cada comensal se convierte en una manera muy sencilla de evitar desperdiciar alimentos.

  

• Guardar las sobras con seguridad: no hay nada como degustar un plato recién cocinado, pero debido a nuestro ajetreado ritmo de vida, esto es algo que muchas personas no pueden permitirse. Cocinar para varios días se convierte entonces en la manera más adecuada para ahorrar en tiempo y también en alimentos. Guarda las sobras en recipientes limpios y consúmelos en dos días.

• Comprar productos ya cocinados: actualmente existen platos ya cocinados en raciones de una persona que pueden ayudarte a no tirar comida y a no pasar demasiado tiempo en la cocina. De esta manera, puedes disfrutar desde un arroz con leche hasta una fabada asturiana.

• Respetar la conservación de cada alimento: cada alimento debe guardarse a una temperatura y de un modo determinado. Procura leer bien el etiquetado de cada alimento y seguir sus instrucciones al pie de la letra. La mayoría de los alimentos como las conservas de pescado o las conservas vegetales deben guardarse en la nevera una vez abiertos.

• Congelar bien cada alimento: mientras que algunos platos como los cocidos, las legumbres o los caldos se congelan perfectamente, otros como los arroces, la pasta o los hidratos de carbono en general pierden gran parte de sus cualidades al ser congelados. Te recomendemos que congeles platos en raciones individuales para aprovecharlas mejor y que etiquetes bien cada producto especificando qué es cada envase y su fecha de congelación.