Verduras de Navarra, sabores y emociones

La exposición “Sabores y emociones, verduras de Navarra”, se expone en el centro cultural Doctor Madrazo hasta el 30 de julio.

La muestra “Sabores y emociones, verduras de Navarra” se exhibe en Santander hasta el próximo 30 de julio. La exhibición se puede visitar en el centro cultural Doctor Madrazo, situada en la calle Casimiro Sáinz, s/n, de Santander. Las instalaciones están abiertas de lunes a viernes en horario de 8 a 13.45 horas y de 15 a 20.45 horas.

La exposición muestra textos, imágenes, fotografías y recetas de la publicación “Sabores y emociones, verdura de Navarra”, libro publicado por la diputación foral Navarra en el que se muestran 60 recetas relacionadas con las hortalizas de la huerta Navarra creadas por la cocinera riojana Angelina Alfaro y fotografías de Patxi Úriz.

El Gobierno de Navarra es el organizador de estas jornadas, que tienen un carácter itinerante. De momento se ha exhibido en Barcelona, Madrid, Zaragoza, Vitoria, Burgos, Gijón y Valladolid, y está previsto que visite Bilbao, Sevilla y Logroño, además de los municipios navarros de Pamplona, Estella, Tafalla y Elizondo.

La exposición está compuesta de 10 paneles relacionados con las hortalizas, dos audiovisuales sobre los productos de la huerta navarra y tres hortalizas de gran dimensión: el espárrago, la alcachofa y el pimiento, que son las tres hortalizas más representativas de las I.G.P. de Navarra.

Todo ello se completa con un juego informático sobre aspectos relacionados con las verduras de Navarra, compuesto de 110 preguntas que están disponibles en una pantalla táctil interactiva, y una estantería en la que se pueden consultar las publicaciones del Gobierno de Navarra en relación a las verduras y la gastronomía en general.