Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.
En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.
Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!
Nº6 Chipirón relleno de arroz cremoso con foie
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué Keia?4 O, ¿por qué Lafitte? Chipirón relleno de arroz cremoso con foie, suena bien, ¿verdad? Es el magnifico pintxo que os queremos presentar hoy en el Nº6 de nuestra selección “Los 40 principales de la Gastronomía“. ¿Aún no sabes lo que son “Los 40 principales de la Gastronomía? Pues no te lo […]
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Nº5 Canapé de ventresca de bonito con pimiento rojo frito
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué elegir Ría de Santoña?4 Y, ¿por qué comprar La Catedral de Navarra? Ya están aquí. Ya han llegado. ¡“Los 40 principales de la Gastronomía” están de vuelta! Hoy os presentamos una receta ideada por el famoso cocinero fuenterribense Ramón Roteta: el canapé de ventresca de bonito con pimiento rojo frito. […]
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Contenidos1 Para los amantes del queso2 Del mar3 Un poco de todo3.1 La cesta campera3.2 La cesta delicatessen3.3 La cesta caprichos ¡¡Ya están aquí!! ¡¡Han llegado las nuevas Cestas de Navidad 2018!! Y vienen repletas de los mejores productos gourmet de nuestro catálogo y, como siempre, al mejor precio. ¿Te las vas a perder? Quizá […]
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Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 Bar Bergara4 ¿Por qué elegir Ría de Santoña?5 O, ¿Por qué comprar La Lata de Braulio? ¡“Los 40 principales de la gastronomía” ya están aquí otra vez!, no han tardado mucho pero, los echabais de menos, ¿verdad? Hablamos de la selección de cuarenta recetas de pintxos hecha por Calidad Gourmet a partir del libro con […]
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Nº3 Yema trufada con jamón ibérico en costra de pan
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué comprar Joselito?4 ¿Por qué utilizar aceite de trufa negra Bartolini? Hoy os queremos presentar el tercer pintxo que hemos elegido para nuestra selección de “Los 40 principales de la gastronomía”: la yema trufada con jamón ibérico en costra se pan. Ah, que ¿aún no sabéis qué son “Los 40 principales […]
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Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 El Restaurante de Karlos Aguiñano4 ¿Por qué elegir Ría de Santoña?5 O, ¿Por qué comprar La Lata de Braulio? “Los 40 principales de la gastronomía” es una selección de 40 recetas de pintxos de alta cocina vasca de las casi 200 que reúne Peio García Amiano en su libro: “La Alta Cocina Vasca […]
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Nº1 Pintxo de Chatka con Mayonesa
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 Ganbara4 ¿Qué es chatka?5 El Cangrejo Real “Pintxeando se comparte, se ríe, se polemiza, se disfruta, es decir, se vive una vida a través de estos bocados mágicos”. Bien lo sabe Ferrán Adriá, que el, al igual que Peio Garcia Amiano, el autor de “La Alta Cocina Vasca en Miniatura, pinchos y […]
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Descubre nuestras nuevas cervezas artesanas Laugar
¿Aún no has probado alguna de las cervezas artesanales de Laugar? Porque lo cierto es que vienen muy bien para el calorcito del verano. Desde el año 2014 un grupo de cinco amigos de entre 26 y 31 años se juntaron para llevar un poco más lejos su amor por la cerveza de calidad unido al espíritu canalla de la cuadrilla.
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Los 40 principales de la gastronomía
En Calidad Gourmet nos han obsequiado con una pequeña reliquia y nos gustaría compartirlo con todos vosotros. Tenemos en nuestras manos el preciado libro de Peio Garcia Amiano, La Alta Cocina Vasca en Miniatura: pinchos y picas.
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Para verano…Las tortillas francesas más originales
Lo más fácil es hacerla sola. Coges un par de huevos, los bates, un poquito de sal y directamente a la sartén. Luego hay que tener cuidado de que aquello no se vuelva un batiburrillo o se quede pegado a la sartén, la doramos un poquito y entre pan y pan ya tenemos una deliciosa […]
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