Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.
En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.
Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!
Contenidos1 ¿Qué es chaca?2 ¿Y qué es chatka?3 La historia de la marca Chatka ¿Cuál es la diferencia entre txaka, chaca o chatka? A simple vista parecen iguales pero, en Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, os vamos a explicar por qué no tienen nada que ver. ¿Qué es chaca? Lo primero que hay […]
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Anchoa y espárrago, dos manjares saludables
Contenidos1 La anchoa del Cantábrico2 ¿Por qué Ría de Santoña?3 El espárrago de Navarra4 ¿Por qué La Catedral de Navarra?5 Historia de LC6 Sinónimo de calidad Hoy, en Calidad Gourmet, tienda de alimentación gourmet online, te queremos presentar dos de nuestros más apreciados manjares: la anchoa del Cantábrico y el espárrago de Navarra. Estos dos productos son […]
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Txakoli 42, el mejor vino blanco del mundo
Contenidos1 ¿Por qué es tan valorado el txakoli 42?2 ¿Qué diferencia hay entre Zura y by Eneko Atxa?3 ¿Dónde puedo comprar txakoli 42? Del 2 al 5 de mayo de 2019, en la ciudad suiza de Aigle se celebró el tradicional y mundialmente conocido, Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles), sino el más, uno […]
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Nº34 Bacalao al pil pil con hongos y almendras
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué La Catedral de Navarra?4 ¿Por qué comprar Benfumat? Hoy os presentamos el Nº34 de “Los 40 principales de la gastronomía” el Bacalao al pil pil con hongos y almendras, un pintxo del restaurante del Restaurante El Patio de Ramuntxo. Ingredientes 4 unidades 120 gramos de bacalao 1/2 litro de aceite de oliva 40 gramos […]
Publicado enHoy, en Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, te vamos a dar una serie de recomendaciones para que te asegures de que tu pedido llega justo en las fechas que lo necesitas. Todos sabemos lo importante que es la Navidad en nuestro país, parece casi como si el mundo se parara. Las compras se […]
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Nº33 Panceta ibérica confitada a baja temperatura con hierbas aromáticas
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué comprar Arturo Sanchez?4 ¿Por qué comprar Tartessos? Hoy os presentamos el Nº33 de “Los 40 principales de la gastronomía” la Panceta ibérica confitada a baja temperatura con hierbas aromáticas, un pintxo del restaurante del Restaurante Alameda. Ingredientes Panceta ibérica Crema de hierbas (rúcula, tomillo, limonero…) Refrito de ajo Puré de patata Elaboración Para […]
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Nº32 Tempura de bacalao con tomate seco
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué comprar Benfumat? Hoy os presentamos el Nº32 de “Los 40 principales de la gastronomía” la Tempura de bacalao con tomate seco, un pintxo del restaurante del Restaurante La cuchara de San Telmo. Ingredientes 75 gramos de bacalao Una cucharadita de tomate seco Para la picada de perejil: 2 dientes de ajo 100 gramos de […]
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Nº31 Sopa caliente y fría de puerros
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué La Catedral de Navarra?4 ¿Por qué Ría de Santoña? Hoy os presentamos el Nº31 de “Los 40 principales de la gastronomía” la Sopa caliente y fría de puerros, un pintxo del restaurante del Restaurante Akelarre de Pedro Subijana. Ingredientes Para el puerro (frío y caliente): 4 puerros 250 gramos de nata Para los hilos […]
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Nº30 Sashimi de boletus edulis
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué La Catedral de Navarra? Hoy os presentamos el Nº30 de “Los 40 principales de la gastronomía” el Sashimi de boletus edulis, un pintxo del Restaurante Urepel. Ingredientes 2 txapelas de boletus edulis 1 chalota Unas ramitas de cebollino y perifolio Salsa de soja Vinagre de Módena Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración Cortamos los hongos […]
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Nº29 Taco de foie asado con piña y espumoso de menta
Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué Keia?4 ¿Por qué Lafitte?5 ¿Por qué Rougie? Hoy os presentamos el Nº29 de “Los 40 principales de la gastronomía” el Taco de foie asado con piña y espumoso de menta, un pintxo del restaurante del Restaurante Alameda. Ingredientes Taco de foie Piña Nata líquida Leche Menta (infusión) Elaboración Asamos el taco de foie en una […]
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